“一场秋雨一场凉”，即将进入十一月，气温越来越低，冬天的脚步也越来越了， 每逢季节交替的时候，对于中老年人朋友来说， 都将是一场不小的考验。上了年纪的中老年人都不太冷天气， 这是因为衣服越穿越厚，本来身体不算好， 气温低厚厚棉裤让腿脚更不利索，身体差点还很容易生病感冒， 因此这时一定要注意添衣保暖，同时还要调整好饮食，多吃些营养食物来增强体质。

老话说“秋冬吃三根，身体稳扎根” ，秋冬这三根茎类食物正大量上市，营养极其丰富，物美价廉，建议中老年人常吃提高抵抗力，增强体质，腿脚利索，手脚不再凉，健康过秋冬。 下面就一起来看看是哪三种吧。

一、吃萝卜，俗话说“秋冬萝卜赛人参”，白萝卜正当季， 是家家户户饭桌上的常客，营养价值是得到人们公认的，常吃具有增强抵抗力、清热生津、开胃健脾、润肺化痰的功效。

推荐菜谱【蒸酿白萝卜卷】

原料： 白萝卜 1根 肉馅 1小碗 姜末 少许 胡萝卜丁 少许 料酒1勺 生抽1 勺 淀粉1小勺 葱花 少许 胡椒粉 少许 盐 少许

制作: 1 将白萝卜去皮后切成薄片，片越薄越好； 烧锅水加入1小勺盐，将白萝卜片放进锅中焯煮软后捞出备用；

2. 肉末中加入少许盐、淀粉、料酒、生抽、姜末、葱花等调味料顺着一个方向搅拌上劲；

3. 将煮软的白萝卜片中间包入少许肉馅后摆放在盘中；

4. 将菜盘放入蒸锅中大火蒸上十五分钟后将其蒸熟；

5. 将蒸熟后的汤汁倒入锅中，加入少许盐、葱花、胡萝卜丁和水淀粉，收汁成芡， 浇淋在蒸好的白萝卜卷上。

二、吃土豆，土豆有着“地下苹果”的美誉，别看着不起眼，营养却非常丰富，常吃具有健脾利湿、和中养胃、 宽肠通便、 降糖降脂、美容抗衰等功效， 多吃土豆还能补充钾元素，增强体质，精力充沛。

推荐菜盘【培根土豆饼】

原料： 土豆 2个 培根2片 葱花 少许 胡椒粉 少许 盐 少许 蛋液 少许

制作：1. 烧锅水，将土豆放入进锅煮熟，煮到筷子很容易插进去，将煮熟的土豆拿出来， 去皮后碾压成土豆泥；

2. 土豆泥加入准备好的培根末、盐、淀粉、葱花、胡椒粉、盐等调味料，拌均匀；

3. 将少许土豆泥团成土豆饼，放进空气炸锅中180度炸上8分钟；

4. 再将土豆饼表面涂抹一层鸡蛋液， 放进空气炸锅中继续炸上5分钟即可。

三、吃山药，山药也被称为“秋季素食第一补”， 它是一种药食同源的食物，营养极其丰富， 具有补脾肺肾、益气养阴、降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用，它补而不燥，清淡味美。

推荐菜盘【山药炒荷兰豆】

原料： 山药 1根 荷兰豆 1小盘 胡萝卜 半根 水淀粉 少许 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将荷兰豆放进锅中焯煮至变色后捞出备用，焯蔬菜时加入盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽；

2. 烧热锅放入适量的油，加入少许胡萝卜进锅翻炒两下，再加入山药片放进锅中翻炒几下；

3. 加入焯好的荷兰豆放进锅中翻炒几下；

4. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。