天冷了，推荐一道家常炖菜，热气腾腾，好吃暖和，省事又营养_健康资讯

创始人

2024-10-28 10:46:20

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二、小鸡炖蘑菇

食材：土鸡、榛蘑、土豆粉条、生姜、葱

1、土鸡剁块，清水冲洗后，用水再浸泡十分钟，之后洗净控干水分，榛蘑和土豆粉条也加水泡发。

2、炒锅烧热倒油，放入鸡肉，翻炒至表面微黄变色，放入葱姜、八角、香叶、桂皮炒香。

3、鸡块中再加三勺生抽、一勺蚝油和一勺料酒，翻炒均匀，把泡榛蘑的水倒入锅中，大火炖煮五分钟。

4、放入榛蘑，继续焖煮四十分钟，加适量盐和少许白糖，放入土豆粉条，炖煮十分钟即可出锅。

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