北京公众健康饮用水研究所所长、研究员 李复兴介绍说：我为什么如此重视饮水？

因为水是生命之源，也被誉为“百药之王”。水隐藏在体内，维持着我们的健康，但其重要性往往被遗忘。很多人不知道，水约占成年人体重的70%，大脑、肺、心脏的80%，血浆的90%，氧气、营养物质等都需要在水的帮助下输送到全身各处。

然而，《中国水与生命质量认知调查报告》显示，95.3%的人不会喝水，65.9%的人直到渴了才喝水，只有不到5%的人有定时定量规律饮水的好习惯。

“水盲比文盲多，几十年前，80%的传染病是由饮水（污染）而起，现在是“传染”去掉，80%的疾病由饮水（污染或饮水不足）而起，包括很多慢性病，高血压、高尿酸、高血糖等。”李复兴教授说。

久坐不动、经常熬夜、大运动量等人群更容易缺水。缺水也远不只是感觉口渴那么简单，可能会从头到脚伤害你。以大脑为例，水分太少，人的反应速度变慢，更易疲劳。《人类大脑研究杂志》刊登的研究发现，长期或严重缺水，会导致青少年大脑萎缩，损伤认知能力。缺水还会增加便秘、尿路感染、皮肤病等多种疾病的风险。李复兴：我和我爱人共同致力于饮用水研究数十年，曾被媒体称为“北京最会饮水夫妇”。在我们看来，好水是最廉价、最科学、最有效的保健品。生活中，我们常被询问：“水安全吗？什么样的水才是好水？”借此机会，我与大家一一分享。

保证随时有水。水不离身是我们的第一饮水原则。在办公桌上，任何时候水杯里都有水，每天至少保证喝够8杯水。每天早上和睡觉前半小时，我都会喝300~500毫升水，睡前喝水有镇定安神的作用。

每天喝水的最佳时间表:

6:30

经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床时先空腹喝300毫升的水，可帮助稀释血液、缓解血粘，促进肾脏及肝脏排泄。

8:30

工作中，情绪也较紧张，身体无形中会出现脱水现象，所以此时给自己一杯至少250毫升的水，缓解压力、补充水分。

10:00

坐得太久，一定得趁起身动动的时候，再给自己一天里的第三杯水，补充流失的水分，有助于放松紧张的工作情绪！

11:00

饭前半小时要空腹喝300毫升白水，可以防止血液因进食而变稠，粘稠的血液会吸收细胞周围的水分。

英国伯明翰大学的一项研究发现，在餐前30分钟饮300毫升水（约相当于一瓶矿泉水），有助于适度减重。

12:50

用完午餐半小时后，喝一些水，可以促进身体的消化功能。

15:00

以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料吧！能够提神醒脑。

17:30

下班离开办公室前，再喝一杯水，增加饱足感，这样等到吃晚餐时，自然不会暴饮暴食。

21:00

睡前1至半小时再喝上一杯水！今天已摄取2000ml水量了。不过别喝太多，避免晚上上厕所影响睡眠质量。

多喝健康水

很多人对水的关注只停留在安全性上，这还不够。有经济条件的人，应从安全水上升到健康水，也就是好水。经过对长寿地区水源的调查，我们发现，健康水除了无污染、无异味、无有害物外，还有几大共性：一是N1(硝酸盐和亚硝酸盐)≤0.5为好水，0.5≤N1<1为安全水，N1≥1为不合格；二是呈弱碱性，pH多在7~8之间；三是口感指数≥2；四是TOC(总有机碳)≤1毫克/升。

最后，我呼吁，中国的“水教育”要从学校抓起。很多儿童、青少年迷恋饮料的甜蜜、酸爽，甚至把饮料当水喝，以致饮水量严重不足，这成为2型糖尿病、高血压、肥胖等代谢疾病的重要根源之一。如果不加强水的健康教育，毫不夸张地说，将影响到未来的国民健康素质。