深秋,早晚凉飕飕的。早上送孩子去上学,时不时听到咳嗽声,大人,小孩都有。同学妈妈冷风一吹也是咳个不停,说话的声音都变了。
入秋后,我们在日常生活中要注意点。气温低,咽喉感觉不舒适,喉咙沙哑,疼痛,晚上还会干痒,咳个不停。去诊所买药,也是很多人都在排队,特别是放开后,感觉很容易就感冒了。
深秋时,建议在饮食上调整一下。今天我们分享一种几毛钱的食材,但是胜吃人参,这种食材就是白萝卜。
老一辈人都是冷天吃萝卜,胜过吃人参。则以说明,普通的萝卜,它的营养价值是大家认可的。
萝卜中含有的维生素,水分,矿物质还有膳食纤维是很丰富的。性凉,味甘,生熟都可以吃。消食下气,清热化痰,解渴,通肠便,润肺,缓解咽喉不适等问题。
白萝卜的吃法很多,今天我们将它跟猪龙骨放在一起炖汤。猪龙骨含有的营养很丰富,滋阴补肾,强免疫,放在一起炖汤,营养丰富,口感鲜甜,味道好,老少皆宜。
这道汤中还加了些砂仁,砂仁是一种很好的健胃养脾的好食材,不管是炖什么汤,加点它,甘甜好吃,养胃消食。每次加了砂仁,我们家的孩子就很喜欢吃这个汤。
深秋,天冷了。给家人准备这样的一道汤品,热腾腾的汤,下肚全身舒服,暖胃还暖心。
准备食材:
龙骨,白萝卜,党参,枸杞,食盐,胡椒粉,砂仁
具体做法:
准备一块猪龙骨,把它放在流动水冲一冲,洗干净把猪龙骨洗净,洗净之后的猪龙骨放在锅中焯水,焯水好后捞出,放在一旁备用。
正所谓秋冬吃白萝卜胜过吃人参,萝卜中的水分含量很高,维生素也很丰富,适合干燥的冬秋季节食用。 白萝卜放着用削皮刀去皮,去皮之后的萝卜切大块,切好后的萝卜放一旁。
党参,枸杞洗净放着备用。准备一个锅,锅里面放入备好的猪龙骨,切好的萝卜块也放进去,再放入党参,跟枸杞放上适量的砂仁。这些砂仁是老人家自己去山上摘回来,然后加了些粗盐腌制的,平时用它来炖汤,有很好的开胃消食。
食材放入之后我们就倒入水,稍微没过食材,盖上盖子,把它们放在炖锅中炖煮个两小时。炖锅慢慢炖煮,炖出来的汤汁清甜,而且滋润不会上火。
在秋天天气干燥的话,很适合喝这样一道汤水。炖好后,我们就加点食盐,胡椒粉调味一下,把它们调味好后就可以出锅了。
这样一道龙骨排萝卜汤就完成,虽然简单,但是味道清爽鲜甜,秋天很适合喝它。
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