声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”,旨在更加趣味性的科普健康知识。
为什么有些吃东西的习惯会让我们生病的风险变高呢?
特别是对于爱吃面食的人群,这种影响尤为显著。
吴大娘,一个年近六旬的小区保洁员,平日里总忙碌在各个楼宇之间,扫地拖地,忙里忙外。
每天早上,她的早餐几乎都是简单的面条或者是馒头,因为她认为这样既省事又能快速补充能量。
近日,一个让她颇为关注的消息不断在她的朋友圈里流传:医生们发现,常吃面食的人,患糖尿病的几率竟高出其他人五倍不止。
这条消息让吴大娘心里不由自主地添了几分担忧。刚好,她这周得去医院做每年的体检,她打算到时好好问问大夫,这些说法到底有啥科学根据。
到了体检的日子,医院的门诊部里人来人往,吴大娘拿着体检单,在各个检查室之间穿梭。
量完血压,做完心电图,她就在内分泌科的候诊厅找了个位子坐下,等着被叫号。
不久,一个戴着眼镜的中年女医生走了过来,她的名牌上写着“李医生”。
“我有事儿想咨询您一下。”吴大娘急切地说道。
“我听说啊,吃面食的人得糖尿病的几率特别高,这是真的吗?”吴大娘一边说,一边关切地望着李医生。
李医生微微一笑,示意吴大娘跟她走到一旁的谈话区。
她从抽屉里拿出一些图表和数据,开始解释:“吴大娘,这个问题其实很复杂,但我可以简单给您解释一下。”
“确实,糖尿病跟咱们平常怎么吃关系挺大的。”
“特别是高糖、高碳水化合物的食物,比如白面制品,它们会迅速增加血糖,长期大量摄入这类食物,确实可能增加糖尿病的风险。”
“哎呀,那我不是每天都在吃高风险食物啊!”吴大娘说。
“不过,大娘,这并不意味着您就一定会得糖尿病。”
“当然了,个人体质、遗传这些也有影响,还有像平时运动不运动之类的生活方式。”
“您每天都在小区里走来走去,相当于有了不少运动,这对控制血糖是有好处的。”李医生详细解释道。
“那您说,我是不是应该少吃点面条啥的?”吴大娘问。
“其实吧,吃一点没事,重要的是得吃得均衡。”
“例如,您可以试着将一些全麦面食加入到日常饮食中,全麦面食中的纤维素可以帮助缓解血糖的上升速度。”李医生建议道。
体检完那几周,吴大娘就按李医生的建议,开始改自己的吃法了。
她开始少吃白面制品,增加了全麦、燕麦这样的粗粮,还加入了更多的蔬菜和适量的蛋白质。
改变饮食习惯并不容易,尤其是对于习惯了几十年的吴大娘来说,但她觉得这一切都是值得的。
几周后,吴大娘再次来到医院,想要了解一下自己饮食改变后的身体状况。
李医生看到她时,不禁对她的变化感到欣慰,同时也决定给她更深入的解释和建议。
“吴大娘,您这段时间的努力我都看在眼里。”
李医生边看着吴大娘的最新体检报告边说,“您的血糖水平已经有了明显的改善,这是非常好的信号。”
李医生接着说,“我还有一些特别的建议想给您。”
“除了改变饮食,还有一些不太为人知的小技巧可以帮助控制血糖。”
“哦?什么技巧?”吴大娘立刻来了兴趣。
“比如说,定时定量的饮食非常关键。”
“不是只有吃什么重要,吃的时间也同样重要。”
“就是说,晚餐要是能少吃点面条、米饭这类碳水化合物高的食物,晚上血糖就不会升得那么快。”李医生解释道。
吴大娘仔细听着,一边点头一边说:“行,那我以后晚饭就少来点面条,多吃点儿菜和肉。”
李医生微笑着点头,“记得适量补充些微量元素和维生素,这对糖尿病的预防和控制挺管用的。”
“比如说镁吧,它能帮助控制血糖,但大多数人平时吃的东西里镁都不够。”
“比如说,深绿色蔬菜、坚果、种子,还有那些全谷物,都是补镁的好食材。”李医生一一列举。
吴大娘认真地记下了这些信息,心里已经在计划如何调整自己的购物清单了。
“李大夫,多谢了!您说的这些建议真帮大忙了,我现在知道该咋做了。”
“没事的,吴大娘,我很高兴看到您这么积极地改善自己的生活方式。”
“记住,健康的生活方式不仅仅是为了避免疾病,更是为了让生活更加充实和快乐。”李医生微笑着说。
关于糖尿病您有什么看法?欢迎评论区一起讨论!
参考文献
[1]丛媛.应用食物升糖指数为糖尿患者做饮食指导, 山西医药杂志(下半月刊) ,2010-11-25