原创 女人滋补养生汤——排毒养颜荸荠芦荟苦瓜汤
创始人
2024-10-12 10:43:49
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[原料配方]
荸荠150克，芦荟75克，苦瓜150克，生姜100克，大枣60克。
原料分析
荸荠: 俗称红慈姑、乌芋、地粟、马蹄，富含粗蛋白、淀粉、脂肪、钙、磷、铁、维生素C等营养物质。荸荠性寒，味甜，具有清热、生津、化痰、消食、开胃、利水、解酒的功效。
适宜发热口渴，慢性气管炎咳嗽多痰，咽干喉痛，消化不良者食用；适宜原发性高血压病食用，尤其是与海蜇皮一同食用更佳；适宜全身水肿，小便不利，或小便短少之时服食；适宜预防流脑和小儿麻疹，或麻疹透发不快时食用；适宜癌症病者，主要是肺癌和食管癌之人食用；适宜宿醒未解之人服用；适宜湿热黄疸者食用。凡属虚寒性体质以及血虚之人忌食，素有胃寒者亦忌。女子月经期间忌吃生冷。糖尿病患者也不宜多吃。
芦荟: 味苦，性寒。芦荟具有杀菌消炎、增强免疫功能、愈合伤口、清热通便、预防结肠炎，降低血脂、血糖和血压，改善循环系统及睡眠质量，防治消化系统疾病和增进食欲等多种治疗作用，有泻下、清肝、杀虫功效。
主治热结便秘、肝火头痛、目赤惊风、虫积腹痛、疥癣、痔瘘等，可解巴豆毒。
苦瓜: 味苦，性寒。有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈，利尿凉血，解劳清心，益气壮阳之功效。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痛肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
[制作方法]
1、将原料清洗干净，放3倍于蔬菜量的水( 2000～ 2500毫升)，用砂锅大火煮至沸腾，再以小火煮1小时即可。
2、 喝不完的蔬菜汤须放入冰箱内冷藏，2天内喝完。
专家点评
荸荠带皮使用效果更好，但应先洗净并用淡盐水浸泡60分钟。
芦荟和荸荠也可以打成浆，炖成糊状汤。
编辑：纪峰
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