进入深秋，建议中老年，少吃南瓜和土豆，多吃这4样，懂吃更健康

进入10月份，已然进入深秋，温度是一天比一天低，看了一下下个星期就更冷了，10几度。

现在这种情况下，对于上了年纪的中老年人来说，无疑是不好过的，更别提再冷，更别提冬天了。

因此我的建议是，中老年人务必要加强进补，只有身体养好了，才能舒坦一些过秋冬。所以这段时间，就别再节俭了，省下的那点钱根本就不够干啥的，接下来为大家推荐4种滋补食物，懂吃更健康！

一、豆类

黄豆、红豆、黑豆这些都适合吃，豆制品也适合吃，豆腐、豆浆等等都不错，其中含有丰富的优质蛋白、矿物质、钙质等等，多吃身体免疫力更强。

【麻婆豆腐】

用到：豆腐、肉末、葱花、花椒面、辣椒面、盐、白糖、鸡精、料酒、郫县豆瓣酱、水淀粉

1、豆腐切丁，锅中加水烧开后，倒入豆腐焯水后捞出，肉末切好，葱花切好。锅内倒油，下入肉末翻炒一会儿，炒到变色后来1勺豆瓣酱，炒出红油。

2、紧接着加入料酒、食盐、白糖、鸡精调味，把豆腐倒进去，稍微炖煮一会儿，然后淋入小半碗水淀粉，煮到汤汁浓郁后，就可以出锅了。最后把花椒面、辣椒面、葱花都倒在上面，最后浇上热油，呲啦一声，香味就完全激发出来了。

二、山药

山药，是不错的健康食物，非常适合秋天吃，营养价值极高，多吃点山药能够起到很好的滋补效果，增强免疫力，舒坦过秋。

【山药炒肉】

用到：瘦肉、山药、葱姜、盐、味精、生抽、料酒、食用油

切好的瘦肉，最好加上料酒腌制10分钟去腥，顺便将山药洗净后削皮，切成薄片待用，再把葱姜给切好。接下来往锅内倒油，烧热爆香葱姜，然后倒入瘦肉翻炒，炒到变色以后倒入山药，继续翻炒一阵儿，直至断生后，用盐、味精、生抽调味，出锅开吃。

三、莲藕

莲藕，同样是秋天的时令菜，也建议中老年人吃，具有润肺润燥、补虚益气的好作用，常吃对身体大有好处。

【炸藕盒】

用到：莲藕、肉馅、葱姜、料酒、食盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、老抽、面粉、淀粉、食用油

1、莲藕去皮后切片，肉馅和葱姜全部切末，混合好以后在里面加入料酒、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、老抽调味，充分搅拌均匀。

2、下面将面粉和淀粉1：1混合，然后往里面来上3滴食用油，随后往里面加水，调制成面糊。随后往藕片中夹上肉馅，然后稍微按压一下，随后倒在面糊中，搅拌均匀。下面往锅内倒油，烧热后下入藕盒小火炸，炸到色泽金黄后，出锅开吃！

四、鱼肉

懂吃更健康，秋天建议多吃肉，对于中老年人而言，多吃鱼肉好处多，因为鱼肉好消化好吸收，蛋白质、钙质、卵磷脂等都相当丰富。

【清蒸海鲈鱼】

用到：海鲈鱼、植物油、蒸鱼豉油、葱姜

海鲈鱼处理干净，冲洗几遍后，在肚子里塞上葱姜，腌制10分钟。腌制的时候，咱们把锅子准备好，锅中加上清水大火烧开，然后将鱼放上去蒸10分钟，出锅后将葱姜取出来，在鱼身上铺上新的葱姜丝，然后浇上热油，最后用蒸鱼豉油来调味，即可开吃。