在我们日常的饮食中，有些食物含有致癌物，长期食用容易导致癌症的发生，这就是饮食上的致癌因子。但同时也有一些食物，它们有着保护人体，预防癌症的作用。所以，今天我们就来了解一下，15种食物和13种生活方式可以帮助我们预防癌症。

一、癌症最爱侵扰谁？

1、肺癌

长期大量吸烟，接触油烟的人。

2、胃癌

有胃溃疡还爱吃剩饭菜，酗酒，爱吃腌制食品的人。

3、食管癌

爱吃烫，吃饭过快的人。

4、肝癌

嗜酒，有基础肝病的人。

5、肠癌

吃肉过多，久坐不动的人。

6、乳腺癌

40岁以上不孕未哺乳，常吃避孕药的人

7、甲状腺癌

接受放射线过多，摄入碘过多的人

8、宫颈癌

性生活混乱的人

二、健康生活，远离癌症

1、不吃发霉的粮食及制品，因为发霉可产生致癌物黄曲霉素。

2、少吃或不吃熏、腌制食物，因为这些食物可产生致癌物亚硝酸盐。

3、不吃过热、过硬、过焦、过咸食物，少用煎烤、油炸的烹饪方式。

4、多吃新鲜蔬菜，吃饭不过饱，控制肉类食物摄入量。

5、不吃被农药污染的蔬果或食物。

6、不吸烟、不酗酒

7、不接触或少接触烟囱里冒出的油烟

8、不用洗衣粉擦洗餐具或食物

9、不用有毒的塑料制品

10、晒太阳不能过度

11、休息通风，别在封闭环境中待得太久

12、别熬夜，少上夜班

13、装潢中不要使用放射性或致癌性材料

三、远离癌症，多吃15种食物

1、花菜（预防乳腺癌）

功效：富含维生素和一定量胡萝卜素及硒，能阻止癌前病变细胞形成

宜忌：为减少维C和抗癌化合物损失，宜焯水凉拌

2、紫甘蓝（预防胃癌）

功效：不仅抗胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞活跃

宜忌：患皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者不宜食用

3、圆白菜（抑制癌细胞）

功效：含抗癌活性有效物质，如配糖类、引跺类化合物，抑制癌细胞

宜忌：不宜水煮，以免水溶性维生素流失，建议炝炒

4、大白菜(抗癌防衰老)

功效：可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，有一定防癌作用

宜忌：避免长时间浸泡失去营养；寒性体质：胃肠功能不佳不宜多食

5、白萝卜（预防肺癌）

功效：含有抗病毒活性物质“干扰素诱生剂”，抑制癌细胞

宜忌：带皮吃能补钙；吃人参及西洋参者不宜同时食用

6、番茄（预防前列腺癌）

功效:番茄红素清除活性氧作用强，具有预防各种上皮癌作用

宜忌：脾胃虛寒者不宜生吃番茄

7、茄子(预防胃癌)

功效：含有龙葵碱成分，能抑制消化系统肿瘤增殖，含维P利心血管

宜忌：不要用油炸方式烹饪，以免维P大量流失

8、苦瓜(杀死癌细胞)

功效：含有类奎宁蛋白，增强免疫细胞吞噬能力，杀掉癌细胞

宜忌：不宜与含钙丰富的牛奶、豆腐同食，否则易形成草酸钙

9、韭菜（抗细胞突变）

功效：含丰富叶绿素、挥发油、硫化油、甲基酸素，有抗癌作用

宜忌：现做现吃，不能久放，阳亢患者不宜食用

10、洋葱（抑制恶性肿瘤）

功效：含微量元素硒，使人体产生谷胱甘肽，癌症发生率下降

宜忌：皮肤瘙痒、眼疾、肺胃发炎和容易胀气的人不宜食用

11、玉米(抗癌卫士）

功效：富含硒、镁、谷胱甘肽，抑制癌细胞发展

宜忌：玉米粒的胚芽不要浪费，营养都集中于此

12、红薯（预防结肠癌）

功效：富含淀粉、胡萝卜素、钾、铁等，阻断亚硝胺的产生

宜忌：不宜食用过多，易腹胀及肠道不适者禁食

13、芦笋(防止癌细胞扩散)

功效：含叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，能抑制癌细胞生长

宜忌：叶酸容易被破坏，避免高温蒸煮；痛风禁食

14、香菇（激活免疫细胞）

功效：含香菇多糖，能诱导机体产生具有免疫活性的细胞因子

宜忌：严重肾功能减退及及尿毒症患者不宜食用

15、黑木耳(促进免疫功能)

功效：含抗癌活性物质多糖体，适合各种癌症及放、化疗术后

宜忌：出血性疾病患者、腹泻者不宜食用

最后，还是要提醒大家，癌症的发病受多方面的影响，希望大家在注意饮食的同时，也要记得保持健康的生活作息和愉悦的心情，更别忘了适当运动和锻炼哦！