时节养生 · 中国人的养生智慧 | 清明
编者按：二十四节气不仅是古代农业生产的指南针，还与中医养生息息相关。甲辰龙年，为传承发展中医药文化，南方网联合广东省中医院、广东科技出版社推出“时节养生”栏目，以广东省中医院院长张忠德主编的《时节养生——中国人的健康智慧》为依据，解读博大精深的岭南中医药文化，分享养生智慧。
《历书》：“春分节后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明。”清明时节，气候回暖，万物吐故纳新，气清而景明，正是一年好时节。
清明不仅是一个自然节气，也是中华民族的一个传统节日，又称踏青节、祭祖节。
这一时节，阳光明媚、草木萌动、万物皆显，自然界呈现生机勃勃的景象。此时南方地区气候清爽温暖，大地呈现春和景明之象，北方地区也开始断雪，渐渐进入阳光明媚的春天。受冷暖空气交汇的影响，清明降雨量也明显增加，“清明时节雨纷纷”便是对清明雨季最好的写照。
俗语说：“清明前后，种瓜种豆。”这一时节也是种植庄稼的好时节，“清明谷雨两相连，浸种耕田莫迟延”正是说的这个道理，所以清明对于农业生产而言也是一个重要的节气。
总之，清明融自然节气与人文风俗为一体，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日，是天时、地利、人和的合一，充分体现了中华民族的先祖们追求“天、地、人”和谐合一的精神，讲究顺应天时地宜、遵循自然规律的思想。
壹
民俗特点与中医养生智慧
二/十/四/节/气/清/明
01
清明细雨，扫墓祭祖
清明节是我国纪念祖先的传统节日，主要形式是扫墓祭祖。更早之前，只允许在寒食节上坟，但后来由于寒食与清明接近，清明原本是“上饭”之日，所以寒食、清明统称为拜扫之日。到了宋代，民间兴起焚烧纸钱祭奠先人的习俗，但是由于寒食禁火，百姓烧纸只能在清明期间举行，慢慢取代寒食扫墓的传统习俗。
02
一口青团，清香甘淡
青团是清明时节的一道传统点心，由艾草汁、糯米、麦苗汁制作而成，清香甘淡，甜而不腻。其中，艾草味苦，性温，能够温经通络、燥湿除寒；麦苗汁善解油腻，能够消食降火；糯米则可以健脾益气、和胃除烦。吃一口青团，有健脾养胃、散春寒湿的功效。
03
清明插柳，驱虫辟邪
民间认为清明节的柳枝具有驱虫辟邪之效，这天除了将其插于门框，还会折来一束握在手中当笤帚清扫土墙，一边扫一边口中念念有词：“清明柳，扫墙头，蝎子蚰蜒上山走。”
贰
清明药膳
二/十/四/节/气/清/明
西
芹
炒
牛
肉
材料：西芹100克，牛肉300克，彩椒1~2个，山药150克，生姜、生抽、食用油适量。
功效：补脾胃、益气血。
烹制方法：将诸物洗净，西芹切段备用，彩椒切片备用，山药去皮切块，牛肉切片备用；牛肉放入碗中，加生抽、食用油抓匀，腌制10~15分钟；加热锅后，放适量食用油，放入生姜炒香，放入西芹、山药、彩椒翻炒，再将腌制后的牛肉放入锅中炒至肉熟即可。此为2~3人量。
Tips：
根据种植环境及种类的不同，芹菜分为西芹、水芹和旱芹，其中旱芹又名香芹、药芹，不仅香气浓郁，还具有较高的食疗价值。芹菜不仅能清热平肝，还能养阴血，所以对于肝阴不足或肝阳上亢、化火生风引起的眩晕、耳鸣、失眠等具有一定的疗效，《本草从新》言其“治肝阳头晕，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇”。春天应人体肝气，清明时节是肝气升发最为旺盛的时候，患有高血压的中老年人很容易因为肝气升发太过而出现头晕、头痛、失眠等不适，适当食用芹菜汁可以缓解上述症状。但芹菜性偏寒凉，平素脾胃虛弱之人不宜长期食用。
叁
中医养生小妙招
二/十/四/节/气/清/明
疏
肝
安
神
操
功效：疏肝健脾安神。
操作方法：平静站立，双脚张开，约与肩同宽，脚稍外张，以身体舒适角度为宜。右手上举，置于耳旁，掌心向上，右肩稍向前或后活动，以右侧胁肋部发热为度，持续数秒后右手放松下垂，反复10~15次，然后换左手重复以上动作。每天重复3~5遍。
咳
呼
导
引
功
清明时节也是慢性支气管炎、哮喘、过敏性鼻炎等肺系疾病复发的高峰期，因为这类人群多肺气亏虚，清明时节，肝气最盛，很容易反侮肺金，引动宿疾。有咳喘的患者可以通过练习咳呼导引功强健呼吸功能。
功效：宣肺平喘、降气止咳。
操作方法：端坐，全身放松，用鼻子做深细匀长的吸气，吸后闭气稍停，咳嗽一声使气从胸中上冲咽喉而出，然后再呼气。可反复作此吸、咳、呼动作12次或24次，每天早晚各1遍。
供稿：广东省中医院张忠德全国名中医传承工作室
执行编辑：王军飞
审核校对：张靓雯
责任编辑：宋莉萍