天山雪莲的用法和用处是什么 详解天山雪莲的用处和作为食材的用法
天山雪莲由于含有挥发油、生物碱、黄酮类、酚类、糖类等等活性成分，因此赋予了它不可替代的珍贵药用价值，除了药用它还可以当食材食用，接下来我们就来介绍一下天山雪莲作为食材方面的用法以及用处吧。
天山雪莲的用处
1、整株入药，雪莲花它的味甘苦、但性温，具有活血通经、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素等功效，因此可用于治疗风湿性关节炎、肺寒引起的咳嗽、妇科症状如小腹冷痛等病症。
2、天山雪莲含有多种对人体有益的营养成分，因此可对因营养不平衡而引起的病症起到调理保健作用。比如说消炎止痛，治疗慢性支气管炎，降低血压和肝中的胆固醇，有效调节人体酸碱度从而增强人体免疫力。
3、天山雪莲的维生素C能够软化血管、加速皮肤的新陈代谢从而达到延缓衰老，减少皱纹的作用，多吃可以使人的皮肤变得光泽富有弹性。
4、天山雪莲具有良好的强心作用。
5、天山雪莲可治癌，可有效阻止化学物质致癌的过程，以达到防癌、抗癌的作用，而且经过临床试验证明天山雪莲能抑制癌细胞的增长。
天山雪莲作为食材的用法
1.雪莲乌鸡煲
食材:一只光乌鸡，少量油，葱姜，泡发的雪莲花
制法：开锅把油加热，放入葱姜炒出香味，放适量盐(不要过多)、糖翻炒几下，然后放乌鸡、泡发的雪莲，加一定的水(看人数而定)大火烧开后改文火炖约45分钟左右，切记要控制好时间，过长时间容易让营养流失，肉烂后停火，起煲，雪莲乌鸡煲就大功告成啦!
2.雪莲花茶
材料:干雪莲花
制法：雪莲花5克，放入茶杯中，加入沸水适量，浸泡10～20分钟后即可饮用。
3.雪莲甲鱼汤
食材:泡发的雪莲花，甲鱼一只，葱姜，盐
制法：沙锅中加入适量水，不能太满，待会还要放食材，大火把水烧开后，把洗净的甲鱼、泡发的雪莲、红花、葱姜放进锅里，重新滚开后改文火直至把甲鱼壳炖到酥烂，最后加入少许盐就成了!
以上就是天山雪莲的具体用法和功效，我们都知道它具有许多食材或药材不能替代的药用价值，比起食材，它也能做出美味佳肴，比起药材，它又能以饮食的方式改善病症。可以说是作用多多，也是受人们追捧的重要原因之一，所以大家不防可以偶尔用雪莲进补一下身体，让身体更加健康!
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