天麻是极好的药膳食材,在中医处方上用得十分广泛。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,目前,上班族工作压力大,精神紧张,容易烦躁,导致头痛眩晕、血压上升、健忘等症,可以喝点天麻汤。
一、服用天麻注意事项
天麻药用价值虽高,但是我们在使用的时候也要注意带来的副作用和不良反应,以下五种情况都不建议使用天麻。
1、成薄片,晾干或晒干研末,用煎好的汤药冲服,或研末入丸、散服用。
2、凡见津液衰少、血虚、阴虚者,都不建议食用天麻。
3、使用单味天麻或天麻制剂时,如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时,应立即停药,症状严重者应及时到医院诊治。
4、孕妇在孕期的时候最好不要碰天麻,因为天麻具有活血疏气的作用,所以孕妇服用天麻及易影响胎儿,严重者甚至会造成流产,所以天麻对孕妇来说是一大禁忌。
5、由于天麻对头痛、贫血引起晕眩治疗效果显著,所以不少人再出现这些情况就把天麻当药物来服用,而在不清楚自身体质情况下服用及其容易留下药毒,容易对身体造成伤害。
二、天麻的食用方法
下面推荐三款天麻的最佳食用方法。
(一)天麻炖鸡
材料:母鸡肉3斤,天麻15g,水发冻菇 50g,鸡汤 500g,调料适量。
烹制方法:1、将天麻洗净切片,放入蒸笼中蒸10min取出。
2、鸡肉用油氽一下,捞出。
3、葱、姜用油煸出味,加入鸡汤,倒入鸡块,用文火焖40min。
4、加入天麻片,再焖5min。
天麻炖鸡汤即可出锅了,可以有效缓解精神紧张、头痛眩晕等。
(二)天麻肉片汤
材料:天麻、猪肉各适量。
烹制方法:1、天麻浸软切片待用。
2、肉片添加调料腌制5分钟。
3、腌制好的肉片做汤,加入天麻片3—6 g共煮。
等到煮沸之后即可出锅食用,可以经常服用,治疗血压上升,容易烦躁等。
(三)天麻煮鸡蛋
配方制作:天麻1两、鸡蛋3个、香菜一把、水1000克。
烹制方法:1、将天麻切片放锅内加水煮30分钟;
2、打入搅拌好的鸡蛋煮熟;
3、加入调料和香菜即可食用。
此做法建议隔日吃一次,能够缓解健忘等症状。
通过以上对天麻服用禁忌以及天麻吃法介绍,想必大家对天麻有了一些了解,需要注意的是天麻使用是比较讲究的,所以在使用天麻的时候最好咨询一下,紫一商城的营养师则对这些知识比较了解,大家有问题可以免费咨询哟。