扫帚菜怎么吃好吃【图文】首选美味扫帚菜肉包_健康知识

创始人

2024-10-30 07:04:43

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扫帚菜是人们在日常生活中常吃的一种食物，它是一种绿色健康的野菜，价格不贵，还具有非常高的营养价值，它的做法也是多种多样，但有些人还是不太了解扫帚菜的做法，不知道扫帚菜怎么吃好吃，其实扫帚菜做包子的味道很美味。今天小编就来为大家介绍一下，做扫帚菜包子的方法。

扫帚菜肉包的做法：

1.把猪肉洗干净，切成丁块，加入甜辣酱、白胡椒粉、老姜末、盐、鸡精、香油，将调理和猪肉搅拌均匀，静置腌制一到两个小时;把发酵粉加入清水化开，一定要掌握好水的比例，然后加入面粉，用筷子搅拌至成为絮状，然后揉成面团，要保证面团不粘手;

2.清洗好扫帚菜，摘取嫩叶的部分，去掉较老的部分，保证包子馅鲜嫩的口感，再将韭菜清洗干净，切成段状;在锅里加入水，开火烧开，把扫帚菜加入锅中焯水，捞出来以后马上再放入冷水中，然后再捞出来挤去水分，切成大段状;

3.将面团静置发酵，最好放在温度较高的地方，等到面粉发酵到两倍大的时候，将发酵好了的面团慢慢揉成光滑的面团，再揪出一个个小的面团，按压成饼状;把韭菜、扫帚菜和猪肉末混合在一起，加入油和盐，锁住食材里的水分，然后用力搅拌均匀;

8.用擀面杖将一个个面团擀压成厚度适中的面皮，然后将适量的菜肉馅加入面皮上，捏出褶皱，包好包子以后放在蒸笼上蒸二十分钟后，再焖五分钟就可以出锅了。

扫帚菜包子的做法简单，味道也十分美味，营养价值还十分高，含有大量的维生素，我们平时在家都可以自己尝试做一做，准备好这些原材料，按照上面的方法花少量的时间就可以做出美味的食物。

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