白参为人参经特殊加工而成的一种中药，区别于红参。指人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。人参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。白参，它是以四～六年生的水参(新鲜参)为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色。性味：味甘，微苦，性微温。归经：归肺，脾经。

1、人参的吃法

人参吃法是比较多的，主要是为了保证人参当中的药用价值不会被浪费，通常都会将买来的人参打碎以后磨成粉末状，在服用的时候只需要将粉末和开水冲泡以后进行服用，这种吃法是适用于慢性疾病的患者，还有一种吃法就是用人参炖鸡，鱼等食物吃，和这些肉类同时食用的话就不会再感觉到人参当中的苦味，是有消除苦味的功效，还能够将滋补的功效更加提升一些的。

2、人参泡酒的功效

很多中老年人都比较喜欢使用人参泡酒喝，本身人参就是一种比较珍贵的中药材，用来泡酒的话功效是会非常显著的，人们经常饮用人参酒的话就可以起到强身健体的功效，还能够提高自身抗病毒能力，对于食欲不振的患者还有增强睡眠的功效果，让自己的睡眠质量比以前强很多，人参酒还能够快速的去解除人们醉酒以后的不良反应，有一定醒酒的功效，不会让人们出现酒精中毒。

3、人参养荣丸的功效与作用

人参养荣丸是一种非常常见的中成药，这种药物当中主要就是当归，人参，陈皮等药材组成，人们在服用人参养荣丸以后就可以达到温补气血的效果，很多气血两虚，重病以后身体比较虚弱的人们都可以使用这种方法去滋补自己的身体，从而增强自己的抵抗能力，每天只需要服用一两次即可，最关键的是这种药物可以滋补我们的心脏，避免一些中老年人患上心脏疾病的。

4、人参归脾丸的副作用

人参归脾丸这种药物患者在服用的时候需要严格的按照说明书，如果是出现副作用的话也不要过于惊慌失措，尽管人参归脾丸是具有益气补血的滋补效果，但无论什么样的药物都是有副作用存在的，一般在服用以后患者就会感觉到自己皮肤变得特别干燥，体检的时候也会发现自己的肝功能变得异常，发生这两种副作用是不需要进行治疗，只有严重的并发症才需要去医院检查。

5、鲜人参怎么吃效果最好

新鲜的人参尽量不要选择很复杂的加工工序来食用，工序越多就会越影响到本身的药用价值，最简单的食用方法就是将新鲜的人参切成非常薄的片状，直接放到自己的口里面含着，还可以将人参直接嚼碎的，这种食用方法是具有提神醒脑的功效，另外把新鲜的人参用来炖汤喝也是非常好的方法，不过最好是使用砂锅来炖煮，需要炖四至五个小时左右才可以饮用汤水的。