胃胀吃什么养胃粥好?一般来说,胃胀气我们可以通过服用一些助消化药来缓解症状,例如可以用多酶片,中药制剂如:健胃消食片口服,保和丸、大山楂丸等尚有通便、助消化功能。除此之外,我们还可以吃一些养胃粥来改善胃胀气的情况。
一 地瓜粥
原料:地瓜150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。
做法:1、将准备好的适量地瓜清洗干净,去皮然后切成大小适中的块;2、然后将其放在锅中煮一下,捞出沥干水放在一旁备用;3、乌梅肉洗净,切成小块待用;4、粳米用清水淘洗干净,放在盆内;5、加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出;6、锅内放入蒸好的粳米;7、再加入清水600毫升、红 薯丁和乌梅肉;8、中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。
二 板栗粥
主料:板栗100g、大米250g、瘦肉100g、食用油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量。
做法:1、鸡胸肉,玉米丝,板栗;2、玉米丝淘洗干净,浸泡一会;3、鸡胸肉切块;4、冷水将鸡胸肉下锅,加入两片生姜一同煮开;5、煮开后捞出肉; 6、板栗开水煮5分钟后,捞出放冷水浸泡一会,去皮;7、板栗鸡肉玉米放入高压锅内;8、放入足量的水,按煮粥功能即可。
小贴士:1、调料中材料的份量可按个人口味增减,但建议砂糖真的是小许就好,别太多,因为板栗已经很香甜了;2、大火煮开后,要用勺子搅拌一下,以防粘底;3、煮粥的水比例大概是1:11左右,要一次性加足,尽量不在中途加水。
三 生滚青鱼片粥
材料:粳米100克,青鱼200克,大葱5克,姜3克,盐4克,味精2克,植物油5克,香油2克。
做法:1.将青鱼洗净取肉,沥干水分,切成薄片;2.请鱼片放入碗内,加入适量盐、味精、熟植物油拌匀稍腌;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;4.取锅加入约1000毫升冷水,加入粳米,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮;5.至粥将成时,放入鱼片;6.待沸,再加入味精、盐调味,撒上姜丝、葱丝,淋上香油即可。
四 红豆粥
材料:适量的黑豆、糙米、紫米、大米各2汤匙(30g),薏米、小米、黑芝麻各2茶匙(10g),红小豆2茶匙(10g)。
做法:1、将所有杂粮清洗干净,沥去水分,放入煮锅中,加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟;2、到去浸泡杂粮的水,煮锅中再加入1000ml凉水,大火煮开,用汤勺把浮出的沫沫去除干净,然后转中小火慢慢熬煮;3、大约熬煮50分钟,直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止
诀窍:1、煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材,一旦搅了,容易糊锅底;2、也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥,这样可以节省熬煮时间。
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