“十个胃病九个寒，秋冬暖胃食疗吃起来”，这句俗语深刻地揭示了胃病与寒邪的紧密联系。在秋冬季节，天气转凉，寒邪易侵袭人体，胃部首当其冲。许多胃病患者都深有体会，胃部不适、疼痛等症状往往在秋冬时节更为明显。

而通过食疗来暖胃，是一种温和且有效的方法。比如，喝一碗热乎乎的姜枣茶，生姜性温，能驱寒暖胃，红枣则能补中益气，两者搭配相得益彰，可缓解胃部寒冷带来的不适。又如，山药粥也是不错的选择，山药性温，富含淀粉及多种维生素，具有健脾益胃的功效，能在秋冬季节为胃部增添一份温暖与滋养。

此外，胡椒猪肚汤也能起到暖胃的作用，胡椒性热，能温中散寒，猪肚则能补虚损、健脾胃。在秋冬之际，适量食用这些暖胃食疗，有助于温暖胃部，减轻胃病症状，让我们的肠胃在寒冷的季节也能舒适安然。

　　俗话说，十个胃病九个寒，那么，这胃寒到底是什么原因引起的呢?

　　1.穿得寒

　　有很多人，特别是女性一到秋季就手脚冰凉，比一般人都怕冷，这也是胃寒的一种表现。秋季早晚温差大，很多爱美的时尚女性穿得少或者喜欢穿短裙，忽视了腹部的保暖，使得胃部受凉，影响脾胃的消化功能，也会引起胃寒。

　　暖胃小秘诀：秋季昼夜温差大，有胃部不适的人要注意胃部的保暖，及时增减衣被，睡觉时注意腹部保暖。每天用热水袋捂一下胃部，或用艾条灸一下足三里、中脘等穴位，每次灸15分钟，每天一次。或者在睡前用热水泡一下脚来驱寒。

　　2.动得少

　　工作一忙起来，很多长期坐在办公室的人会缺乏运动，时间长了会造成阳气不足，从而影响脏器的运化功能。加上生活节奏快，精神压力大，也易引起胃寒的症状。另外，抑郁、急躁等不良的情绪会对肝脏产生伤害，导致肝气郁滞、肝阳上亢，也容易出现食欲下降、胃胀、打嗝、反酸、烧心、干呕等胃部不适症状。

　　暖胃小秘诀：要学会调理自己的情绪，如果感觉压力大没有食欲，可以吃一些疏肝理气的药，如逍遥颗粒、舒肝颗粒、胃苏颗粒等。此外，经常进行运动可以促进气血循环，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，有助于食物的消化和营养成分的吸收。还可以睡前躺在床上用两手按摩上下腹部，帮助脾胃运转。

　　3.吃得寒

　　胃寒跟饮食不当有很大的关系。现在很多上班族由于工作紧张，往往容易出现暴饮暴食，或者爱吃冷饮或一些偏寒的食物，这会对脾胃造成伤害，导致胃部出现胃疼、胃胀，甚至恶心、呕吐等不适症状，久而久之就导致胃寒的产生。天气一转凉，只要一吃稍凉的食物就容易出现胃痛、腹泻等。

　　暖胃小秘诀：胃寒者应多吃温阳暖胃的食物，如山药、莲子、板栗、牛肉、羊肉等，或吃一些人参、黄芪、甘草等补益脾胃的中草药。比如用西洋参10克、黄芪10~20克，一起加水煮约20分钟，每天饮用250毫升左右，对改善皮肤欠泽、温中暖胃有作用。

　　胃寒的人也可以多吃胡椒，比如在做菜、熬汤时撒入适量的胡椒粉，对胃寒所致的胃痛、呕吐以及受凉引起的腹痛腹泻、食欲不振等有很好的缓解作用。

　　暖胃食疗吃起来

　　1.良姜粥

　　材料：高良姜末15克，大米100克。

　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。

　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。

　　注意：本粥不宜冷服。

　　2.白胡椒酿红枣

　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。

　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

　　3.姜汁牛肉饭

　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。

　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

　　功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

　　4.肉桂砂仁炖牛月展

　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。

　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。

　　功效：温中散寒，行气止痛。

　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。

　　5.胡椒羊肉汤

　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，调味食用。

　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。

　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。

　　6.老姜茶

　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。

　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。

　　注意：湿热型胃痛不宜用。

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