美味来袭！2 道益气补血鸡汤做法推荐，超滋补！
美味！以下为你推荐 2 道益气补血鸡汤的做法。
红枣当归鸡汤： 准备红枣、当归、枸杞、鸡肉等食材。将鸡肉洗净切块，焯水备用。锅中加入适量清水，放入鸡肉、红枣、当归、枸杞，大火烧开后转小火慢炖 1 - 2 小时。当归能活血补血，红枣健脾益气，煮出的鸡汤味道醇厚，色泽红润，喝上一口，温暖又滋补，能有效提升气血，特别适合女性和气血不足者。
黄芪党参鸡汤： 取黄芪、党参、鸡肉、姜片等。把鸡肉切块焯水。锅中加清水，放入鸡肉、黄芪、党参、姜片，小火慢炖 1.5 小时左右。黄芪可补气固表，党参能补中益气，两者与鸡肉搭配，熬出的汤香气扑鼻，汤汁浓郁，喝后能让身体充满活力，对于气血亏虚导致的乏力等症状有很好的改善作用，是一道既美味又养生的佳肴。
益气补血鸡汤的做法
清炖乌鸡汤
主料：乌鸡1只，香葱2棵，生姜1小块，料酒2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
制作过程：1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。
乌鸡补血汤
原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法：1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时；
3、取出药物，加调味品 ，复蒸10分钟。
煮鸡汤的注意事项
1、煮鸡汤前，要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。
2、煮的时候在小火炖的时候，可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。
3、炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖。
4、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。
5、煮鸡汤的锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。
益气补血的鸡汤怎么做呢？文中小编已经给大家罗列了2种做法，此外，煮鸡汤怕太油的朋友也可以按照文中介绍的方法来去油哦。