夏至之后，饮食应遵循“5 多”原则。多吃蔬果，如西瓜、黄瓜、西红柿等，它们富含水分和维生素，能清热解暑、补充水分和营养。多吃豆类，像绿豆、红豆等，具有清热解毒、利尿消肿的功效，可帮助人体排出夏季多余的湿气和热量。多吃鱼类，尤其是一些富含不饱和脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼等，能降低胆固醇，保护心血管健康，同时还能补充夏季消耗的蛋白质。多吃粗粮，如玉米、燕麦等，富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘。多喝汤水，如绿豆汤、冬瓜汤等，既能清热解渴，又能滋养身体。在烹饪方式上，宜清淡为主，避免油腻和辛辣，以减轻肠胃负担，让身体在夏季也能保持良好的状态。通过遵循“5 多”原则，合理饮食，度过一个清凉健康的夏至之后的季节。

　　在酷热的夏季怎么吃才能做到养生？不少朋友会说多吃点冷的食物，但是吃太多凉性食物对人体也有伤害，中医认为，夏至之后饮食要注意“5多”，那么“5多”是什么？赶紧跟着小编接着往下看吧。

　　夏至之后饮食注意“5多”

　　多吃青菜

　　天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

　　多吃瓜果

　　瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用。

　　多喝汤

　　当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。多喝简单易学的“防暑汤”，如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

　　多吃粥

　　在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

　　多饮茶

　　研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷。喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。

　　夏季饮食遵守这些原则

　　不宜辛辣

　　夏季本来就是个炎热的季节，人体容易上火，吃辛辣食物只会加重体内火气和毒素，为了自身的健康，我们要尽量少吃或者不吃辛辣的食物。

　　不宜太过寒性

　　夏季以清热解火为主，但是饮食不能过多食用寒性食物，特别是女性，太多的寒性食物会影响脾胃的正常功能，容易导致腹泻、体寒等问题。

　　宜生津止渴

　　夏季天气炎热，人体内火旺盛，新陈代谢较快，容易造成食欲低下，口干舌燥等症状，夏季饮食需要以生津止渴为原则，加大人体的食欲感，补充足够的营养，满足身体对养分的需求。例如：山楂、樱桃、芒果、李子、红枣煮鸡、凤梨炖玉米、菱角炖大骨、番茄炒蛋等等。

　　宜注重清热解火

　　夏季气温高，人体火气较旺，体内热气无法排出体外的话容易造成便秘、长痘痘、口舌生疮等问题，夏季饮食宜清淡，以清热解火为主。例如：高丽菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、冬瓜等等。

　　宜注重补水

　　夏季炎热，人体水分流失快，饮食必需着重注重补水，多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。例如：西瓜、菜瓜、香瓜、西兰花、菜花、包菜、黄瓜、西红柿等等。