暑天养胃新选择，为你推荐 3 款清淡养胃的美食，让你在祛暑气的同时还能清肠道。

第一款是冬瓜薏米煲。冬瓜性凉味甘，能清热解暑、利水消肿；薏米健脾渗湿，能增强脾胃功能。两者搭配煲成的汤，清淡爽口，既消暑又养胃。

第二款是荷叶绿豆粥。荷叶有清暑利湿、升发清阳的功效，绿豆则能清热解毒、消暑利水。煮成的粥色泽翠绿，口感软糯，暑天食用能有效祛暑气，还能呵护肠胃。

第三款是山药百合羹。山药健脾益胃，百合润肺止咳。将两者制成羹品，味道香甜，质地细腻，能滋养脾胃，缓解暑天的燥热不适，为肠胃带来一份清凉与舒适。

这 3 款美食做法简单，食材常见，在暑天不妨学起来，为肠胃送上一份清凉的呵护，让你度过一个舒适的夏天。

　　一、薏米冬瓜汤

　　1. 食材准备

　　薏米：适量，提前浸泡2小时。

　　冬瓜：一块，去皮切块。

　　姜片：2-3片。

　　2. 制作步骤

　　将浸泡好的薏米和姜片放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖。

　　当薏米煮至半熟时，加入冬瓜块，继续炖煮至薏米和冬瓜都熟透。

　　最后，根据个人口味加入少许盐调味即可。

　　3. 功效

　　薏米冬瓜汤具有清热解暑、利尿消肿的功效。薏米能够健脾胃、消水肿，冬瓜则能利尿去湿，二者搭配起来，是夏日里一款极好的养胃汤品。

　　二、山药枸杞粥

　　1. 食材准备

　　山药：一根，去皮切片。

　　枸杞：一小把，提前洗净。

　　大米：适量。

　　2. 制作步骤

　　将大米淘洗干净，与山药片一同放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火煮粥。

　　当粥煮至七成熟时，加入枸杞，继续煮至粥稠米烂。

　　可根据个人口味加入少许白糖或蜂蜜调味。

　　3. 功效

　　山药枸杞粥具有健脾养胃、滋补肝肾的功效。山药能够补中益气、健脾胃，枸杞则能滋补肝肾、明目。这款粥品不仅营养丰富，而且口感细腻，是夏日里一款极佳的养胃美食。

　　三、清蒸鱼片

　　1. 食材准备

　　鱼肉：适量（以鲈鱼、草鱼为佳），切片。

　　姜片：适量。

　　葱丝：适量。

　　料酒、盐、生抽等调料适量。

　　2. 制作步骤

　　将鱼片放入碗中，加入姜片、料酒、盐等调料拌匀，腌制10分钟。

　　将腌制好的鱼片摆入盘中，撒上葱丝。

　　将盘子放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟。

　　蒸好后，淋上少许生抽和香油即可。

　　3. 功效

　　清蒸鱼片具有健脾开胃、益气养血的功效。鱼肉富含蛋白质和多种微量元素，易于消化吸收，对于夏日里食欲不振、身体虚弱的人群尤为适宜。同时，清蒸的烹饪方式能够最大限度地保留鱼肉的鲜美和营养，是一道既美味又健康的夏日佳肴。