夏吃蜂蜜有诸多好处。其一，清热润燥，夏日炎热，蜂蜜能有效缓解燥热带来的不适，为身体送去清凉。其二，解毒润肠，帮助排出体内毒素，促进肠道蠕动，改善便秘问题。其三，安神助眠，舒缓紧张情绪，让人们在炎热的夏天能拥有良好的睡眠。其四，提高免疫力，增强身体抵抗力，应对夏季多变的气候。其五，止咳化痰，对于夏季常见的咳嗽等症状有一定的缓解作用。其六，养颜美容，内含的营养成分能滋养肌肤，使肌肤保持水润有光泽。其七，促进消化，增进食欲，减轻夏季脾胃负担。其八，补充能量，在炎热天气中消耗较多能量时，能快速为身体补充所需。然而，蜂蜜不宜加热服用，高温会破坏其营养成分，降低功效，所以最好以温水冲服或直接食用，以充分发挥其夏日养生的价值。

　　夏季喝蜂蜜水的好处

　　1、提高人体免疫力

　　蜂蜜中富含多种酶和矿物质，每日一杯蜜蜂水，可以提高自身免疫力。

　　2、有效护肝

　　蜂蜜水可以有效的保护肝脏，给肝脏的新陈代谢带来能量。对于慢性肝炎患者可以常喝蜂蜜水改善肝功能。

　　3、提神醒脑

　　蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以迅速的被人吸收，从而改善血液的流通，在疲倦的时候喝蜂蜜水可以补充体力。在早上可以用一杯温蜂蜜水代替咖啡，不仅能够提神还能让人体摄取蜂蜜中的营养物质，提供所需能量。

　　4、改善口臭问题

　　口腔在睡眠后都会变得干燥，干燥的口腔环境会让细菌繁殖生长，导致口腔异味。蜂蜜具有抗菌剂，可以处理口腔内的细菌，避免口腔异味的出现。

　　5、改善睡眠质量

　　蜂蜜中含有葡萄糖、维生素、钙等等物质，可以缓解紧张的神经，提高睡眠质量。如果睡眠不好不妨在睡前的1-2小时喝一杯温蜂蜜水。

　　6、保护心血管功能

　　蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，有利于心肌功能的改善，调节血压。经常服用蜂蜜水可以促进心脑和血管功能。

　　7、润肺止咳

　　蜂蜜有滋阴润肺的功能，能在一定程度上止咳，常常被用来辅助治疗肺结核，虚弱多病的人可以常常吃蜂蜜。

　　8、促进钙吸收

　　这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。可以缓解因缺钙而引起的骨质疏松症。

　　吃蜂蜜注意事项

　　1、不宜加热服用

　　蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。

　　2、不可多服

　　因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。

　　3、不宜与豆腐同食

　　豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

　　4、不宜与韭菜同食

　　韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。