在日常生活中，有一种独特的养生之道广为流传，那便是“火大就多吃酸，吃掉你的火气”。酸，作为一种味道，具有独特的功效。当体内火气旺盛时，适量多吃一些酸味食物，仿佛是一场与火气的较量。

比如柠檬，那酸酸的味道，就像一把小小的灭火扇。它富含维生素 C 等成分，能促进新陈代谢，帮助身体排出多余的热量，从而缓解火气带来的不适。还有山楂，酸酸甜甜的口感，不仅能刺激唾液分泌，增进食欲，更能起到消食化积的作用，化解因饮食不当而导致的火气。

当我们感到烦躁、口干舌燥、容易发怒时，不妨多吃些酸的食物，让那酸酸的滋味在舌尖散开，仿佛在体内点燃了一把清凉的火焰，慢慢吞噬掉体内的火气，让身心重新回归平静与舒适。

　　一说到酸味食物，许多人的第一反应就是醋。其实除了醋外，酸味食物有很多，比如山楂、西红柿、猕猴桃、葡萄、石榴等。而口感上尝不出酸味的，一般都不属酸味食物。

　　火大多吃酸，吃掉你的“火气”

　　1、肝火大的人

　　什么时候吃酸味食物好呢?肝火大的时候，比如嘴上起泡了，脸上起痘了，等等。肝火就是阴不制阳，也就是水少了，火多了。为了让火灭下去，你就会加水，而酸是补肝阴的，这样就能使阴阳平衡。所以上火时吃点葡萄、山楂、酸橙之类的食物，是有好处的。

　　2、口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛等现象的人

　　有些人偶尔会出现口干舌燥、咽喉肿痛、皮肤脱皮等现象，酸味食物有收敛的效果，多吃酸性食物一是可以收敛肺气，二则可以滋补肝血，从而达到养阴的效果。

　　5种酸味食物很养生

　　酸奶

　　含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人体的消化吸收，并能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘，从而美容养颜。

　　山楂

　　山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。可取山楂用沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

　　醋

　　对肌肤有柔和的刺激作用，可促进皮肤血液循环，减少暗沉。而且食醋有促进消化、抑制有害菌繁殖等功效。

　　建议大家每天喝上一勺醋，如果觉得食醋口感不好，果醋也是个不错的选择。

　　苹果

　　富含果胶，有助于肠道蠕动，加快排毒过程。其中所含的大量苹果酸既帮助体内脂肪分解又有助于美容。

　　柠檬

　　柠檬是富含柠檬酸和维生素C的美容水果，具有防止和消除皮肤色素沉着，使肌肤白皙柔嫩的作用。

　　吃酸性食物注意什么

　　1、在日常饮食中，可以适当进食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，在进餐或做某些菜肴时，依需要和习惯适当加点醋也可以起到适当作用。

　　2、值得注意的是，酸味食物并不是一年四季都适宜吃。春季肝气旺盛，由于酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，固要少吃。而秋季万物收敛，应“减辛增酸，以养肝气”，增加酸味的摄入以顺应秋季的敛纳之气。

　　3、如果咳嗽有痰，或有腹泻及排尿不畅等，就不宜食用酸味食品或药物，因为酸味有“收敛”、“凝滞”作用，不利于病邪的排出。此外，血糖较高，或有消化性溃疡、胃酸过多的患者，也不适宜。