银耳红枣汤是一道经典的滋补饮品，煮的时间和正确煮法至关重要。一般来说，需先将银耳泡发 2 - 3 小时，直至完全泡开并撕成小朵。然后把红枣洗净去核。接下来，将泡发好的银耳放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢煮约 30 分钟，让银耳充分软化。接着放入红枣，继续煮 20 - 30 分钟，使红枣的味道充分融入汤中。整个过程大约需要 50 - 60 分钟。在煮的过程中要注意搅拌，避免银耳粘锅。煮好后，根据个人口味可适量加入冰糖调味，让汤更加香甜。这样煮出的银耳红枣汤，银耳胶质丰富，红枣香甜可口，具有滋阴润肺、美容养颜等功效，是冬季养生的佳品。

　　银耳红枣汤的功效有很多，例如能丰胸、能美颜，但是不知道大家在煮银耳红枣汤的时候都花了多长的时间呢？有网友表示银耳红枣汤煮个30或者50分钟就可以了，但是有人却说自己花了一晚上才炖出好吃的银耳红枣汤，那么银耳红枣汤到底要煮多久？

　　专家表示，我们可以先用温开水把银耳泡软（一般泡一个小时左右），接着清洗干净，泡好之后就加水放入锅里慢慢炖。在煮开后开小火炖半个小时，然后再加冰糖。如果锅内水不够的话，可以加适量的水再炖上20分钟，等到糖水自然冷却后就可以食用了。

　　不过有很多朋友反应说银耳汤煮出来后没有粘稠的感觉，一是煮的的时间有点短了，二是泡的时间不够，煮银耳一般要提前泡好一个小时。银耳的发泡一定要用温开水，等充分泡开之后，摘去根，撕成碎片备用。银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大。如果采用凉开水，会导致发不开，导致煮开的银耳还是脆的，不够厚，口感就没有那么好了。

　　所以煮银耳红枣汤的时间还是要看我们是否有提前泡发银耳，如果我们将银耳泡发好之后，那么一般煮的时长控制在1小时左右即可，如果没有提前泡发银耳，那么花2、3个小时也不一定能煮出好吃的银耳红枣汤。

　　那么如何煮银耳红枣汤才好喝呢？下面就给大家介绍几个银耳红枣汤的做法吧。

　　银耳红枣汤的做法一

　　材料：银耳、红枣、冰糖。

　　做法：1、待银耳充分泡发之后，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗干净；

　　2、锅中倒水，放入银耳，大火煮开，然后转小火焖至银耳熟烂；

　　3、期间注意要时不时揭锅，避免水溢出来；

　　4、在银耳快熟的时候放入红枣，继续煮约10分钟，下冰糖；

　　5、带冰糖完全溶解之后，就可以盛出放凉了。

　　银耳红枣汤的做法二

　　材料：银耳、红枣、木瓜、冰糖。

　　做法：1、木瓜去皮之后切成块；

　　2、银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵；

　　3、红枣提前泡一会清洗干净；

　　4、把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内；

　　5、大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖。

　　银耳红枣汤做法三

　　材料：银耳、红枣、莲子、黄芪、冰糖。

　　做法：1、银耳泡发，撕去黄梗部分，洗干净撕成小朵；

　　2、红枣、莲子、黄芪分别洗净；

　　3、把所有材料放进锅里加满水；

　　4、入蒸锅隔水炖2小时，出锅前加蜂蜜冰糖即可。

　　一碗银耳红枣汤做得是否好吃，与食材的准备跟烹饪的时长是有很大关系的，文中小编也给大家介绍了银耳红枣汤的做法，希望能对你起到帮助。