冬季气候寒冷，此时有 3 大蔬菜尤其值得多吃。胡萝卜，它富含维生素 A，在冬季能有效补充人体因寒冷而消耗的能量，增强免疫力，其橙色的外表就像是冬日里的温暖小火苗，为我们的身体提供抵御严寒的力量。白菜，堪称冬季蔬菜中的“百搭王”，富含维生素 C 和纤维素，能帮助我们保持呼吸道的健康，预防感冒等疾病。它价格实惠，做法多样，无论是炖菜、炒菜还是做泡菜，都能让我们在冬季品尝到鲜美的味道。还有萝卜，有红皮萝卜和白萝卜之分，它们都具有消食化积、下气宽中、润肺止咳等功效。冬季人们运动量相对减少，容易积食，萝卜则能帮助我们促进消化，让肠胃在寒冷的季节也能顺畅运行。所以，在冬季，多吃胡萝卜、白菜和萝卜，为我们的身体筑起一道健康的防线。

　　冬季吃什么蔬菜好

　　提高免疫力——洋葱

　　洋葱是生活中常见的调味蔬菜，虽然有些人不爱洋葱的味道，但是你可能不知道洋葱可以增强人体的免疫力，提高身体的抗病能力。那么冬季为什么要吃洋葱呢？这是因为冬季人们的身体抵抗力比较差，这个时候就容易患上感冒、咳嗽，如果你能在初冬多吃点洋葱，那么就起到预防疾病的功效。

　　抵御寒冷——辣椒

　　虽然平常养生专家认为人们要少吃点辛辣的食物，否则容易对身体内部的消化器官造成刺激与伤害，但是进入冬季之后人们还是要适当摄取一些辣椒，这是由于辣椒里的元素可以帮助我们抵御寒冷，特别怕冷以及因为寒冷而引起腹痛、腹泻的朋友可以通过吃辣椒来缓解病情哦。

　　帮助消化——白萝卜

　　“冬吃萝卜夏吃姜”这句话是老生常谈了，冬季吃白萝卜不仅可以润肺润燥，还能止咳化痰，其实冬季吃白萝卜还有另外一个特别的好处就是能帮助人们起到促进消化的作用，这是因为人们冬季吃得都比较油腻、肥腻，肠胃不好的人会出现消化不良的情况，因此我们可以喝点白萝卜汤，吃几块白萝卜，你会发现消化不良的情况会有所改善。

　　除了以上3种冬季必吃的食物以外，冬天还可以吃哪些食物养生保健呢？下面就跟着小编一起来了解下吧。

　　冬季还可以吃这些食物来养生

　　鲈鱼

　　冬季的鲈鱼十分肥美，而且鱼肉营养丰富又容易被人体消化，所以建议冬季人们可以少吃点牛羊肉，多吃一些鱼肉来养生保健。

　　蜂蜜

　　每天用蜂蜜兑水喝对于缓解冬季的干燥有不错的效果，特别干性皮肤的朋友以及感到咽喉瘙痒、不适的人可以多喝点蜂蜜水，蜂蜜水能滋阴润燥，帮你改善身体上的不舒服。

　　黑豆

　　都说冬天要多补肾，这样人体才能更健康，那么建议你冬季可以炖一点黑豆汤起来喝，因为黑豆外形与肾脏相似，而且黑豆还有润肠补血的效果。

　　大蒜

　　上文我们有提到，洋葱可以提高身体的抵抗力，其实大蒜也有同样的功效，所以冬季人们可以吃一点大蒜来提高身体的抗病能力哦。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）