春困困扰？新鲜土茯苓或可缓解，快来了解！
春困常常让人困扰，而新鲜土茯苓或许能带来缓解之法。
在春天，气温逐渐升高，人体的新陈代谢也会有所变化，容易导致困倦感来袭。此时，新鲜土茯苓就展现出了其独特的作用。土茯苓具有健脾利湿、解毒通络等功效，能帮助调节身体的机能。
新鲜的土茯苓口感略带苦涩，但将其烹饪成汤品或菜肴后，苦涩味会有所减轻，口感也更加宜人。饮用或食用新鲜土茯苓后，它能在一定程度上刺激脾胃，促进消化，让身体的气血流通更加顺畅，从而减轻春困带来的昏沉感，让人精神焕发。不过，使用土茯苓时需注意适量，避免过量食用对身体造成不适。在这个春困多发的季节，不妨尝试一下新鲜土茯苓，或许能让你摆脱困倦的困扰，以更饱满的精神状态去迎接美好的春天。
新鲜土茯苓可以缓解春困
虽然清明已经过去，但是在端午来临之前，在南方地区依旧是湿热的天气主导。在民间，人们最喜欢用土茯苓来煲汤。因为土茯苓有利水渗湿，益脾和胃，其中以新鲜土茯苓为最好。它不仅有功效，还特别味鲜，煲汤尤其鲜甜，易于为人接受。
土茯苓的做法
1、鲜土茯苓炖排骨
材料：鲜土茯苓400克，排骨400克，赤小豆50克，姜3片，水5碗。
做法：鲜土茯苓刮皮切块。炖排骨洗净切块，连5碗水1250毫升加入炖盅，隔水炖两个半小时即可，饮用时加入适量食盐。
2、鲜土茯苓蝎子炖龟
材料：鲜土茯苓350克，生蝎子50克，炒扁豆50克，草龟1到2只约300克，姜3片，猪瘦肉100克，生姜3片，水2500毫升约10碗量。
做法：鲜土茯苓刮皮切块。蝎子用沸水烫3到4分钟，洗净。草龟洗净，瘦肉洗净，所有材料放入瓦煲，加入清水2500毫升约10碗量，武火烧开后转文火煲约两小时，调入适量食盐。
如何挑选土茯苓
土茯苓是野生药材，如果是单个买的话，以外表红褐色，内色微红，质坚实，断面筋少粉足者为佳；若是土茯苓片则以片薄、整齐、筋少粉足者为上。