春季养生喝梅花茶，梅花三种吃法大揭秘
春季梅花养生茶，是一种兼具美味与养生功效的饮品。梅花有三种吃法，为这杯茶增添了丰富的层次。
其一，可将梅花直接采摘洗净，放入茶壶中，用沸水冲泡。那淡雅的梅花在水中缓缓舒展，散发出阵阵清香，仿佛将春天的气息带入心间。品上一口，滋味清甜，微微带有些许梅花的苦涩，回味悠长。
其二，把梅花与蜂蜜搭配，先将梅花浸泡在蜂蜜中一段时间，让蜂蜜充分渗透进梅花的每一个毛孔。饮用时，只需取出几朵梅花，用温水冲泡，蜂蜜的甜与梅花的香完美融合，甜而不腻，对喉咙有很好的滋润作用。
其三，将梅花制成梅花酱，再用梅花酱来泡茶。梅花酱的浓郁味道与茶水相互交融，口感醇厚，不仅能品尝到梅花的独特风味，还能获得梅花中的营养成分，为春季养生提供一份别样的选择。在这春暖花开的季节，一杯梅花养生茶，让你在品尝美味的同时，也能收获健康与愉悦。
“冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘。忽然一夜清香发，散作乾坤万里春。”这是元朝著名诗人王冕写的一首《白梅》。梅花可以说是中药成员之一，又可以说是食疗佳材。
在我国著名的四大名著《红楼梦》中，贾母最爱喝的养生茶就是“老君眉”了。此茶是湖南洞庭湖中君山所产的一种银针茶。每次贾母喝此茶时，都取用梅花雪水浸泡。使得此茶色泽鲜亮，香气高爽，其味甘醇，既养心又养生，自然也就成为了贾母最喜爱的养生茶。摘编自《贾母最爱的梅花养生茶》
中医认为，梅花味微酸、涩，性平。具有开郁和中，化痰，解毒之功。用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒。
梅花的吃法有三：
一是泡茶
取绿萼梅花(最好到正规药房购买)10克，绿茶4克，然后以沸水冲泡，代茶频饮。此茶有疏肝理气助消化之功。
二是煮粥
首先取绿萼梅花5克，粳米80克备用。先将粳米煮成粥，再加入绿萼梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连吃三五天。此粥可激发食欲且除烦忧，对食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
三是炖汤
熟鸡块去骨，切成小块，将鲜汤倒入锅中煮。汤内放进鸡块、蘑菇、豌豆，烧开后，放盐调好口味，再撒入梅花瓣，微微沸腾后，即可食用。此汤有补益作用，让人神清气爽。
食用注意
梅花可入汤，或入丸、散，鲜品可敷用。用量2~6g。有人认为梅花有理气之功，有伤阴耗气之弊，阴虚重症者不宜长期饮用梅花茶，另孕妇也慎用。
需要特别指出的是梅的叶、枝、根、(未熟)果以及种仁也可入药。梅花与腊梅不同。