“四红补血养胃粥”做法如下:
首先,准备好红枣、红豆、花生、红糖这“四红”食材。将红枣洗净去核,红豆和花生提前浸泡一段时间,这样能缩短煮制时间且更易煮烂。
接着,把浸泡好的红豆、花生放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火慢慢炖煮。炖煮过程中,可不时搅拌一下,防止粘锅。
大约半小时后,放入红枣继续炖煮,让红枣的味道充分融入粥中。再加入红糖,红糖可根据个人口味适量添加,它能为粥增添香甜味道,同时也有一定的补血功效。
继续炖煮十几分钟,直至红豆、花生和红枣都变得软烂,粥变得浓稠细腻。此时,一碗温暖滋补的四红补血养胃粥就大功告成啦。这款粥色泽红润,口感香甜,既能补血益气,又能养胃健脾,非常适合气血不足、脾胃虚弱的人群食用。
四红补血粥养胃的做法
材料:红豆,红枣,紫米,花生,核桃,大米,小米
步骤:
1、红豆、紫米提前用水泡一夜,如果来不及至少提前泡2个小时。
2、锅中加入足够的水,先加入红豆和紫米,大火烧开后转小火熬1小时。
3、再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃,花生,再烧开后小火熬1小时。
四红补血粥的营养价值:
1、红豆:理气、清热解毒、活血
2、花生:健脾、化痰、润肺
3、红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
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