秋季气候干燥，适宜食用一些具有滋阴润燥功效的早餐。以下 4 款药粥不容错过。

第一款是银耳粥，银耳富含胶质和多种维生素，能滋阴润肺、养胃生津。将银耳泡发后煮成浓稠的粥，口感软糯，香甜可口，是秋季滋养肺部的佳品。

第二款是百合粥，百合具有清心安神、润肺止咳的作用。与大米同煮，粥味清香，能缓解秋季的燥热，让人心情舒畅。

第三款是山药粥，山药健脾益胃、补肾益精。煮成粥后，质地细腻，营养丰富，有助于增强体质，抵御秋季的寒冷。

第四款是芝麻粥，芝麻含有丰富的油脂和维生素 E，有润肠通便、补肝益肾的功效。熬制出的芝麻粥香气扑鼻，能为秋季的身体补充能量。

在秋季，不妨试试这 4 款药粥，让它们为你的身体带来一份温暖与滋养，开启美好的一天。

　　秋季吃什么早餐

　　胡萝卜山药粥

　　取胡萝卜200克，山药200克，粳米60克。将胡萝卜及山药切成小块状，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥。

　　胡萝卜可提高呼吸道抵抗力，山药健脾助消化，对脾胃弱、少食多病的人有益。

　　牛奶花生粥

　　糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊，将花生糊倒入煮好的糯米粥中，倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干，无需放糖，便有淡淡的甜香。多喝粥，可以对皮肤起到很好的滋润作用。

　　百合玉竹粥

　　百合洗净，撕成瓣状;玉竹洗净，切成4厘米长的段；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟；锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　中医认为，玉竹味甘性平，入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。玉竹熬粥早晨喝，适用于中老年人肺阴不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，烦渴口干，咽干舌燥，低热不退。

　　黑芝麻粥

　　黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

　　秋季如何饮食才健康

　　秋季早餐4类食品至少吃3类

　　早餐的营养就在以下几类食品中：

　　1、谷类食物，如面包、米饭（粥）或馒头；2、动物类食物，如鸡蛋或肉；3、牛奶或豆浆等大豆制品；4、新鲜蔬菜和水果。

　　如果只包括以上4类中的3类，则早餐的营养较为充足；如果只包括其中的2类或者以下，则营养不充足。

　　少吃辛辣刺激的食物

　　秋季少吃辛辣刺激的食物，多吃一些酸性食物。像蒜、韭菜、葱、姜、辣椒等都尽量少吃，可以多吃苹果、石榴、芒果、山楂、柚子等。

　　同时，秋季还要多吃一些滋阴润燥的食物，例如梨、芝麻、乌骨鸡、银耳、甘蔗、蜂蜜、萝卜、豆浆等。