鹿茸作为一种名贵的中药材，食用时有诸多讲究。

从药用价值来看，鹿茸具有补肾阳、益精血、强筋骨等功效。一般来说，鹿茸多被制成丸剂、散剂或泡酒饮用。在服用剂量上需谨慎，成年人每次用量通常为 1 - 3 克，过量可能会引起燥热、鼻出血等不良反应。

食用鹿茸讲究季节，冬季阳气潜藏，此时服用更能助阳御寒，效果较好。同时，体质虚弱、阳气不足者较为适宜食用，但阴虚阳亢、血分有热、胃火盛或肺有痰热者则应忌服。

此外，鹿茸的来源应正规可靠，避免购买到假冒伪劣产品。在加工过程中，要确保卫生，避免受到污染。且服用鹿茸期间，应避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，以免影响药效。总之，食用鹿茸需根据自身情况合理选择，遵循医嘱，以确保其药用价值的充分发挥和身体的健康。

　　鹿茸不仅能壮阳，而且伴滋阴剂使用还可以能养阴。中医认为它的精华在于，具有补肾生精、养血益阳、强筋壮骨等功效，因此，古人将鹿茸列为上品的补益药。然而有些人却不知道如何食用，而浪费了这上等药材。那么食用鹿茸有哪些讲究呢？下面就给大家讲解食用鹿茸有哪些讲究。

　　鹿茸的药用价值

　　1、补肾壮阳

　　自古以来，鹿茸就一直被很多人视为补肾壮阳和益精填髓最佳补品。中国的医学认为，肾藏精、生髓，为人体生长、发育和生殖的本源。一些肾阳虚弱的人，可能会出现遗精早泄、精神疲倦、腰脊冷痛、宫寒不孕、尿频不禁阳痿滑精、头晕耳鸣以及形寒肢冷等症状。

　　有关治疗性功能低下的中成药，诸如三鞭丸、全鹿丸、参茸固本丸等，总离不开鹿茸。近代临床也多将鹿茸与淫羊藿、仙茅、巴戟天、山萸肉等益肾药配合使用，相辅相成，以增强疗效。据报道，用鹿茸制剂治疗阳痿、遗精、早泄等肾阳虚患者的性功能障碍，或用鹿茸精穴位注射治疗，常取得满意的疗效。本品用于补肾壮阳，可单服，也可同山药浸酒服、亦可配伍人参、巴戟天等入丸服用。

　　2、补益气血

　　气血是构成人体的基本物质。鹿茸功擅益精填髓，精旺则能化气生血。

　　现代研究证实，鹿茸能促进血细胞的增殖、发育和成熟，使正常家兔的红细胞、血色素和网织红细胞增加。临床上用于治疗再生障碍性贫血、血小板和白细胞减少症，以及苯中毒引起的血液病等，能使眩晕、头痛、倦怠乏力、齿龈出血、鼻衄、失眠等症状得到较好的改善。同时，还可以治疗失血引起的贫血等。

　　3、强筋壮骨

　　鹿茸所具有的强健筋骨的作用，一向都为古今的医学专家门所推崇。上了年纪的人经常会出现筋骨痿软、手足拘挛、精衰血少、腰脊酸冷、肢节疼痛等症状，也有一些幼儿会出现发育不良、囟门不闭合、行迟、齿迟等症，这类人不仅可以单味服用鹿茸，也可以与一些中草药配伍应用，效果更佳。

　　4、调冲任固带脉

　　鹿茸还是一味妇科良药。最新研究发现，鹿茸含有极少量的女性卵泡激素，并能促进生殖系统的生长发育，兴奋机体功能。临床上对于崩漏、带下、不孕、胎漏属于虚寒者，常与阿胶、当归、熟地、山药、白芍、乌贼骨等配伍应用。

　　5、托疮疗毒

　　对于疮疡久溃不敛，脓出清稀，或阴疽内陷不起，可与黄芪、当归、肉桂等配伍应用，有温补精血、托毒外出和生肌之效。许多实验表明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡及创伤，能增强其再生过程，从而促进溃疡面和骨折的愈合。

　　服用鹿茸有讲究

　　服用时间：秋末冬初（或减霜降之后）是服用鹿茸最佳节令，因为这段时间气候转凉，人体气血开始收敛，生长速度也随之减慢，此时服鹿茸最好。服鹿茸宜隔日1次，体弱者1年内可服7—10次，一般在睡前服用。

　　服用方法：鹿茸含活性成分，不耐高温，一般不入汤煎，常用有以下几种服法。

　　1.吞服。鹿茸碎成末，以盐开水或温开水送服，每次单独服量0.3—0.5克，也可与其他药物合制成丸剂服。

　　2.含服。将鹿茸切成薄片，每次取l-3片茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后可将余渣嚼碎吞下。此法既比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高，用量也较少。

　　3.炖肉服。将茸片与瘦猪肉、鸡、鸭等一起炖，每次用量为4～6克。炖熟后喝汤吃肉。

　　4.泡酒服。白酒1000毫升，茸片l5—20克，泡1周即可服用，每次饮服10～25毫升。酒中也可加泡人参、大枣、枸杞等

　　通过上面的内容，我们知道了食用鹿茸有哪些讲究了。鹿茸是十分名贵的中医药材，我们应当好好学习如何食用这种药材，将这种药材的作用与功效最大化，同时，我们还需注意并不是所有相关病症都适合服用鹿茸，应当查明病情，对症下药。