红薯具有良好的清肠功效，以下为大家推荐四款食谱。

第一款是红薯燕麦粥。将红薯洗净切块，与燕麦一同放入锅中炖煮，燕麦的丰富膳食纤维能促进肠道蠕动，红薯的清甜与燕麦的醇香相互交融，口感软糯香甜，清肠又暖胃。

第二款是红薯沙拉。把红薯煮熟后切成丁，搭配生菜、黄瓜、番茄等新鲜蔬菜，淋上自制的沙拉酱，既美味又能增加膳食纤维的摄入，帮助肠道排毒。

第三款是红薯红枣糕。红薯蒸熟后捣成泥，加入红枣碎、面粉等搅拌均匀，制成糕状进行烘焙。红枣的甘甜与红薯的软糯相得益彰，不仅口感好，还能起到一定的健脾益胃、清肠通便作用。

第四款是红薯饼。红薯擦丝后加入糯米粉、白糖等揉成面团，再分成小块搓圆压扁煎制。外酥里嫩的红薯饼，香甜可口，能有效清理肠道垃圾，是一道美味的清肠小食。

　　一、油菜甜薯粥

　　材料：小油菜20克，红薯20克，大米30克，小米50克，盐一些

　　做法：

　　1、红薯洗净，去皮切块，小油菜洗净，大米小米淘洗干净。

　　2、砂锅倒入清水，烧开，放入红薯、大米、小米，大火煮沸，小火煮到米粒熟烂，然后加入油菜煮3分钟，加盐调味即可。

　　二、红薯双仁汤

　　材料：核桃仁50克，杏仁50克，红薯200克，盐，蜂蜜，植物油，藕粉

　　做法：

　　1、红薯洗净，去皮切丝，再次洗净沥水，核桃仁洗净，放入清水里浸泡一会，捞出沥水，杏仁洗净去皮备用，藕粉加温水搅拌成藕粉汁。

　　2、油锅烧热，倒入红薯炸到金黄色，捞出控油。

　　3、锅加水，倒入清水，烧开后放入杏仁、核桃仁，再次煮开后改小火煮熟，然后加盐、蜂蜜，倒入藕粉汁勾芡，放入炸好的红薯丝即可。

　　三、鸡肉红薯粥

　　材料：鸡肉75克，红薯200克，大米100克，荸荠25克，海米25克，胡萝卜、青豆各25克，味精，胡椒粉，盐，蒜末

　　做法：

　　1、鸡肉洗净切末，青豆、海米洗净，胡萝卜、红薯、荸荠去皮洗净切末，大米洗净，放清水里浸泡半小时。

　　2、炒锅烧热，放海米喝蒜末炒香，弄成蒜末海米。

　　3、砂锅加水，倒入大米，煮沸后倒入胡萝卜末、红薯末、鸡肉末、蒜末海米，用小火煮半小时，加入荸荠末、青豆，熬成粥后，加味精、胡椒粉、盐调味即可。

　　四、芋头红薯粥

　　材料：大米50克，红薯50克，芋头50克，白糖适量

　　做法：

　　1、红薯、芋头洗净，去皮切丁，大米淘洗干净。

　　2、砂锅加水，烧开，倒入大米，煮沸后改小火煮20分钟，然后再倒入芋头、红薯，用大火煮沸，再改成小火，煮熟，加白糖即可。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)