《滋补良品阿胶：你吃对了吗》

阿胶，作为传统的滋补良品，深受人们喜爱。它以驴皮为主要原料，经过多道工序熬制而成，具有滋阴补血、润燥止血等功效。

然而，许多人在食用阿胶时却存在误区。有些人认为阿胶越贵越好，却忽略了自身的体质和需求。其实，不同体质的人对阿胶的适应程度不同，阴虚火旺者应慎用，以免加重症状。

正确食用阿胶的方法也很重要。一般来说，可将阿胶打成粉末，用温水或黄酒冲服，这样能更好地发挥其药效。也可以与其他食材搭配，如红枣、核桃等，既能增加口感，又能增强滋补效果。

此外，要注意阿胶的保存。应放置在干燥、阴凉处，避免受潮和高温，以免影响其品质。

总之，阿胶是一种珍贵的滋补品，但只有吃对了，才能发挥其最大的功效。在食用之前，最好咨询专业医生或中医师的建议，根据自身情况合理选择和食用，让阿胶真正成为我们健康的守护者。

　　阿胶为补血止血、滋阴润燥之良药。临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、 吐血、便血崩漏等方面具有显著疗效。阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。下面小编给你介绍几个阿胶服用方法。

　　1、烊化法：

　　将阿胶砸成碎末，取3--9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。

　　2、传统法：

　　取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。可以强身健体，延缓衰老，起之延年益寿的作用 。

　　3、食疗法：

　　① 阿胶粥

　　取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。

　　功用：养血止血，滋阴润肺安胎。

　　② 阿胶酒

　　将阿胶80g切成小块（或砸碎），置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次， 每次空腹温饮20～30ml。

　　功效：补血止血，滋阴，润肺。

　　③ 阿胶炖野雉

　　将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯去血水，捞起放入炖盅里，加入汤水，阿胶（30克蒸溶的），红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，上笼旺火炖2小时，出笼后，放去姜片，葱结，撒入胡椒 粉，淋香麻油即可。

　　阿胶虽是滋补良品，滥用阿胶也会出现副作用，以下人群不宜吃阿胶。

　　1、爱上火的人

　　比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。

　　2、体内湿邪重的人

　　可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。

　　3、有伤口的人不能吃

　　阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。

　　4、体内有淤血的人

　　肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。

　　5、脾虚者

　　即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚、气滞、食少、腹胀的患者不适合吃。

　　99药剂师温馨提示：滋补需有度，切勿盲目跟从，可以在医生的指导下，根据自身身体状况按量服用。