花生营养丰富，揭秘花生的五大美味吃法
花生营养丰富，是备受喜爱的食材。它富含蛋白质、脂肪、维生素 E、维生素 B6、镁、钾等营养成分，对身体健康益处多多。
花生的五大吃法各具特色。其一，直接生吃，保留了花生的原汁原味，口感香脆。其二，煮着吃，煮熟的花生口感软糯，易于消化，适合老人和小孩。其三，炒着吃，经过炒制的花生香气扑鼻，是追剧、聊天时的绝佳零食。其四，做成花生酱，涂抹在面包上，美味又便捷。其五，将花生与其他食材搭配，如花生红枣粥，既营养又美味，能起到滋补养生的作用。
无论是哪种吃法，花生都能给人们带来愉悦的口感和丰富的营养。在日常生活中，我们可以根据自己的喜好和需求选择合适的花生吃法，让花生的美味与营养陪伴我们的生活。
花生补浆
花生、甜杏仁、黄豆各15克。将花生、甜杏仁、黄豆装入盆中，加水浸泡4小时后，用磨浆机研磨成稠浆，再用双层纱布滤取浆液，倒入沙锅中煮熟即可。亦可将这三种食物味研为细末，临用时加水煮熟。每日l剂，可分次于清晨或早、晚时饮用。有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠的功能。适用于脾胃虚弱、气血不足之神疲乏力、食欲减退、消化不良、大便秘结者饮之尤宜，亦可用于中老年人的日常保健。
花生甜杏泥
花生、甜杏仁各15克，蜂蜜适量。将花生、甜杏仁捣烂成泥状。服法每次取10克，加蜂蜜，开水冲服。早饭前，晚饭后食用。可增强润肺止咳之力。适用于久咳气短、干咳少痰者。
花生赤小豆汤
花生、赤小豆、大枣各60克，加水煮成汤。一日数次服食。本方三种食物中含丰富的维生素B1，又有补益脾胃作用，适用于脚气病、脾虚浮肿、食少乏力、便溏腹泻、精神倦怠等。
花生红枣汤
花生120克，大枣30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大枣煎汤送服。临床经验证实，花生与大枣配用能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜、血友病等出血有一定疗效。
花生容易受潮发霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。应贮于低温、干燥处为好。如发现变质的花生，应及时清除，切勿食用。