以下是一些可以帮助保护眼睛的食疗方：

枸杞红枣汤是不错的选择。枸杞富含胡萝卜素、维生素等，能滋养眼睛、改善视力。红枣则能补中益气、养血安神。将适量枸杞和红枣洗净，放入锅中加水炖煮，待红枣软烂后即可饮用，每天一杯，可有效缓解眼睛疲劳，对保护眼睛很有帮助。

菊花决明子茶也备受青睐。菊花有清肝明目之效，决明子能润肠通便、降脂明目。取菊花、决明子适量，用沸水冲泡，加盖焖几分钟后即可饮用。这款茶能清热降火，减轻眼睛红肿、干涩等不适，长期饮用有助于预防和改善眼部问题。

此外，富含叶黄素的食物如玉米、南瓜等也对眼睛有益。可以将玉米煮成玉米羹，南瓜做成南瓜饼等，经常食用能为眼睛提供所需营养，增强眼睛的抗氧化能力，减缓眼睛衰老，对保护眼睛起到积极作用。

　　用太多电脑，看太多电视会使眼睛干涩难受，吃什么能保护好眼睛，使眼睛更加明亮。下面介绍八款美食。

　　核桃枣杞鸡蛋羹

　　核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

　　花生瓜子枣豆糕

　　花生米100克，南瓜子50克，红枣肉60克，黄豆粉30克，粳米粉250克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。可补脾益气、养血明目，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症状。

　　豆仁粳米八宝粥

　　赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。

　　人参远志饮

　　人参10克，远志30克，共杵为末，每包8克，每次1包，沸水冲泡代茶饮，连服7～10天。可益气养心、益智明目。

　　枸杞肉丝

　　枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋（或玉兰片）10克，猪油100克，各种佐料适量。将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋也同样制作， 枸杞子洗净。待油七成热时，下入肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋 白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。

　　猪肝羹

　　猪肝100克，鸡蛋两只，豆豉、葱白、食盐、味精适量。猪肝洗净，切成片，置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食 盐、味精等调味。鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物，猪肝里含维生素A较多，可营养眼球，两者共食可收到养肝明目的效果，适用青少年性近视（兼用于远视）的 食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

　　芝麻核桃乳蜜饮

　　黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入牛乳（或豆浆）一杯，加蜂蜜一匙调服。可滋补肝肾、明目润燥，可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。

　　牡蛎蘑菇紫菜汤

　　鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。可滋肾养肝、补血明目，适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。