秋季老人食用雪梨有诸多好处。雪梨性凉味甘,能清热降火、润肺生津。在秋季干燥的时节,老人食用雪梨可缓解喉咙干燥、咳嗽等不适,因其具有良好的润喉作用,能让喉咙保持湿润,减轻因干燥引起的不适感,有助于预防和缓解秋季常见的呼吸道疾病。同时,雪梨富含维生素和矿物质,如维生素 C、维生素 B 族等,能增强老人身体的免疫力,提高身体的抵抗力,使其更好地应对秋季多变的气候。此外,雪梨中的膳食纤维还能促进肠道蠕动,帮助老人消化,预防便秘等肠道问题。总之,秋季老人适量食用雪梨,对身体健康大有裨益,是一种既美味又健康的选择。
中医专家说,对呼吸系统不太好的老年人来说,如今新上市的黄澄澄的雪梨,就是非常好的“补药”,可以用雪梨熬成雪梨粥,每天晚上喝一碗。
一般在夏天里,老人都没胃口,脾胃多少会受到些“伤害”,身体的消耗较大。天气凉快了,老年人确实应该好好调养一下,吃各种补品前,先要养好胃肠道,以便让补品能够充分吸收,在各种主食中,粥养胃的本领最大。
雪梨有生津润肺的双重功效,对呼吸系统较弱的老人,是最适合了。除了雪梨,像秋季上市的京白梨、鸭梨等,都是做梨粥效果最好的好材料,价格还便宜,粥做起来也很简单,将粳米放在锅中熬至八分熟,然后把洗净的雪梨连皮一起切成块,放进粥里再熬十分钟左右就可以了。
如果有条件,也可以在粥中加入同样能够滋阴润肺的百合,3~5克就可以了。也有些老人喜欢在粥中加一些枸杞,对此,李建主任建议,脸色发黄、乏力没劲、手心、脚心发热、晚上容易盗汗的人可以选用,要是没有这些症状,加入枸杞就有些浪费了。此外,可以在粥中加点核桃、大枣、花生等。
雪梨粥最好在晚上喝,因为晚上寒湿气较重,容易咳嗽、气喘,而肺的“排泄”在凌晨3点左右,晚上喝雪梨粥对呼吸道的保护作用更好一些。需要注意的是,喝粥后身体可能会微微出汗,老年人不要急着减衣服。