便秘可以通过一些食疗方法得到缓解。比如多吃富含膳食纤维的食物，像燕麦就是极佳的选择。燕麦中富含的膳食纤维能在肠道中吸收大量水分，使粪便变得松软且体积增大，促进肠道蠕动，轻松排出体外。香蕉也是不错的，它含有丰富的果胶，能刺激肠道蠕动，起到润肠通便的作用，尤其是未成熟的青香蕉效果更佳。还有火龙果，其含有大量的水溶性膳食纤维和维生素，能增加肠道的滑润度，帮助排便。另外，蜂蜜水也是治疗便秘的好帮手，每天清晨空腹喝一杯蜂蜜水，可调节肠道菌群，促进肠胃蠕动，缓解便秘症状。此外，红枣、核桃等坚果也有助于改善肠道功能，缓解便秘。但要注意，食疗只是辅助治疗，若便秘情况严重或持续不缓解，应及时就医。

　　3、桑椹芝麻糕

　　桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300克。

　　①黑芝麻放入锅内，用文火炒香。桑椹、麻仁洗净后，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。

　　②将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内，加药汁，清水适量，和成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15～20分钟即成。

　　每日1次，早、晚餐服用，肠燥便秘者。

　　4、红薯粥

　　红薯50克，小米50克。

　　①红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。

　　②小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早、晚餐服用。

　　适用于习惯性便秘者食用。

　　5、猪油蜜膏

　　猪油100克，蜂蜜100克。

　　猪油放入搪瓷杯内，加蜂蜜，用文火烧沸后，停火晾凉。将油与蜂蜜搅均匀即成。每日2次，每次一汤匙。

　　适用于肠燥便秘者食用。

　　6、紫菜芝麻饭

　　将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。

　　紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。

　　7、醋拌圆白菜

　　将500克圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。

　　等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。

　　8、醋腌莲藕

　　将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里，每天取出一些作为就餐时的小菜。莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁，防止便秘。