进补身体药粥是个不错的选择。药粥,将药材与大米等谷物巧妙结合,既美味又养生。以红枣枸杞粥为例,红枣富含维生素 C 和多种矿物质,能补气养血、健脾益胃;枸杞则有滋肾润肺、明目养肝的功效。将它们与大米一同熬制,熬出的粥色泽红亮,香气扑鼻。喝上一碗,温暖直达脾胃,仿佛给身体注入了一股活力,能改善面色苍白、气血不足等问题,让肌肤逐渐变得红润有光泽。再如山药茯苓粥,山药健脾益肺、补肾固精,茯苓能健脾利湿、宁心安神。二者搭配熬粥,口感细腻,能调理脾胃功能,增强人体的消化吸收能力,对于脾胃虚弱、湿气较重的人来说,是一剂温和的调理良方。药粥以其独特的方式,在滋养身体的同时,带给人们舌尖上的享受,让养生变得简单而又惬意。
温馨提示:用鲜花做原料煮粥,清醇怡神,鲜美爽口,如“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳润肺;“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化淤散淤。
清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”,《随息居饮食谱》称“粳米甘平,宜煮食。粥饮为世间第一补人之物”。明代医家李时珍曾在《本草纲目》介绍药粥62种。
煮粥配料灵活,不论是为了好吃还是为了健康,可以随时变化。
按季节喝粥:
春天喝“菊花粥”,养肝解毒;
夏天喝“绿豆粥”,清热消暑;
秋天喝“银耳粥”,滋阴润燥;
冬天适合喝“八宝粥”,温胃健脾。
按养生健身喝粥
失眠者可喝“百合莲子粥”安神补心;
腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”补肾壮骨;
产妇可以喝“小米红糖粥”养血健脾;
水肿者可以喝“红豆荷叶粥”清热利湿;
大便溏泻者可以喝“大枣糯米粥”健脾益气;
小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”利水渗湿;
便秘者可以喝“山药蕃薯粥”益气通便。
用鲜花做原料煮粥
用鲜花煮粥清醇怡神鲜美爽口,以花煮粥,米应先煮,粥好再下花,花煮适度即可。
“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳润肺;
“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化淤散淤;
“金银花粳米粥”可用于风热感冒、咽喉红肿;
“凌霄花苡仁粥”可活血化淤、养肝健脾,适合肝肿瘤的病人。
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