小儿急性肾炎患者的饮食需格外注意。在蛋白质方面，应适量控制，可选择优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，避免食用过多肉类，以免增加肾脏负担。主食可多吃富含碳水化合物的大米、面食等，以提供足够能量。

蔬菜类可多吃一些富含维生素且水分充足的，如冬瓜、黄瓜、西红柿等，它们有助于利尿消肿。水果可适量吃一些苹果、香蕉等，但要避免吃橘子、葡萄等含钾较高的水果，以免引起血钾升高。

同时，要控制盐分摄入，避免食用过咸的食物，如咸菜、腌制食品等。烹调时少用盐和酱油，可用醋、柠檬汁等调味品来增加食物的味道。此外，患者还应保持饮食的规律和清淡，避免暴饮暴食和食用刺激性食物，以利于病情的恢复。

　　小儿急性肾炎起病较急，一般情况下只要治疗及时、合理，急性肾炎患儿的病情会很快恢复。小儿急性肾炎发生时，临床上多表现有全身浮肿、少尿、血尿等症状。通常这些症状将持续1～2周，经有效治疗后小儿急性肾病病人会出现尿量增多、浮肿消退，血压渐渐下降等改善症状。对于小儿急性肾炎病人出现的血尿和蛋白尿症状会持续一段时间，一般不超过半年。在治疗小儿急性肾炎的过程中，需要积极地进行调养，尤其是在院外巩固治疗期间，养病和治病一样重要。以下我们搜集的6个药膳方，家长可以在专业医生的指导下，根据患儿的具体病情进行灵活运用。

　　1、二陈竹叶茶：陈皮、陈瓢各10克，鲜竹叶20片，白糖适量。煎煮至沸，加白糖，本药茶功能利水消肿，适用于肾炎脾虚湿盛水肿。

　　2、干玉米须汤：将干玉米须60克加水500毫升煎至250毫升，一次服完，早晚各一次，钾1克，每日3次。本药膳功能利水，适用于肾炎浮肿。?

　　3、小白菜薏米粥：小白菜500克，薏米60克。薏米煮稀粥，加洗净切好的小白菜，菜热，不可久煮。无盐或低盐食用，每日2次。本药膳适用于急性肾炎浮肿少尿者。

　　4、赤小豆煨鲤鱼：赤小豆100克，鲤鱼一尾（250～500克）。将鲤鱼去内脏，淘净，文火同煨一小时，食时不加盐。日1～2次。本药膳利水消肿，适用于肾炎水肿。

　　5、大蒜蒸西瓜：大蒜30～45克，西瓜一个（约1500克）。先在西瓜皮上挖一个洞，大蒜剥皮纳入西瓜内，再用挖出的瓜皮塞住洞口，将洞口向上用小盘盖好，隔水蒸熟。趁热一天内分次吃完。本药膳功能利水消肿，适用于小儿急性肾炎。

　　6、赤豆蒸乌骨鸡：乌骨母鸡一只（重约1500克），赤小豆300克，黄酒一匙，精盐宰杀后去毛、剖腹、洗净、沥干、切小块，赤小豆洗净，取大瓷盆一个，先倒入一半层鸡块，再倒入一半赤豆，铺上鸡块及人脏，淋上黄酒。喜甜食者，鸡块上面加白糖者，撒入小半匙食盐。旺火隔水蒸3小时。当点心或佐膳食，每次一小碗，日2次，本药膳功能健脾补肾，利水消肿，适用于肾炎水肿轻症的患儿。

　　除用上述药膳治疗小儿急性肾炎外，还须注意饮食禁忌。

　　如在患儿水肿期间严格控制盐，在水肿消退后，再给少盐饮食。平时要避免使用对肾有损害的药物，少吃刺激性食物（每天少于100毫升）。无尿时，还要严格限制蛋白质的摄入量，因为在人体内通过新陈代谢所形成的废物，大部分经肾脏排泄，而肾炎使决策肾脏的排泄功能发生障碍，如果再多吃蛋白质，则大量废物滞留体内，这些废物是有毒性的，多了会引起毒素在体内聚集，最后可能引起急性肾衰竭甚至是尿毒症的发生。

　　小儿急性肾炎患者在病期要多吃些新鲜蔬菜、水果等既能供给机体多种维生素、热量和脂肪，又能促进肾脏功能的恢复，此时糖的供应量也要充足。

　　温馨提示：以上小儿急性肾炎水肿的食疗方不一定适合每一个患儿，在运用的过程在用量也不一定完全相同，仅供参考，希望患儿在使用前最好经过医生的指导，不可盲目使用，以免影响病情。