《农家小炒肉做法大全》
农家小炒肉是一道经典的家常菜,做法简单却味道十足。
首先,准备好五花肉、青椒、红椒、蒜等食材。将五花肉切成薄片,放入锅中煸炒至微微出油,表面金黄。接着,把蒜切成蒜末放入锅中爆香,再加入切好的青椒和红椒块,快速翻炒至断生。然后,把煸炒好的五花肉倒入锅中,与青椒红椒一起翻炒均匀。此时,加入适量的生抽、料酒、盐等调味料,继续翻炒让味道充分融合。最后,大火收汁,使汤汁变得浓稠,农家小炒肉就大功告成啦。
还可以根据个人口味加入豆豉,增添独特的风味;或者在炒制过程中加入洋葱,让口感更加丰富。这道农家小炒肉,色泽红亮,肉质鲜嫩,辣椒的辣味与肉的香味相互交织,让人回味无穷,是家庭餐桌上的必备佳肴。
农家小炒肉的做法
锅中放油,爆香豆豉,炒出香味、再放入葱姜蒜片爆香
放入五花肉片和里脊肉片,炒至变色,放入红椒煸炒
放入酱油;料酒;最后放蚝油炒匀后,放入蒜薹,炒熟即可。蒜薹不要多放
1、尽量放二种肉片,吃着香啊
2、也可放葱头或青椒或胡萝卜或圆白菜等等,极为灵活呀
假如下班之后很累,就想快点吃完饭,然后歇着了,还解馋下饭,我就推荐这道最省事的小炒肉!
第一:这道小炒肉,肉片不用上浆,也不用挂糊,肉片可直接入锅。
第二:解馋还不腻,放了豆豉和蚝油,真是不腻。
第三:炒法简单,没有技术含量,谁炒都好吃。
第四:如果冰箱中准备好肉片,从开冰箱到上桌,只需三分钟。
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