阿胶是一种传统的中药材，具有多种吃法和功效。以下是 9 种常见的阿胶吃法及其功效：

烊化兑服：将阿胶块打碎，放入碗中，加入少量黄酒，置于锅中隔水蒸至融化，兑入温水服用。可补血滋阴，润燥止血，常用于血虚萎黄、眩晕心悸等。

打粉冲服：把阿胶打成细粉，每次取适量用温水冲服。能改善虚劳咳嗽、吐血、衄血等症状，对肺阴虚有较好的调理作用。

煮粥食用：在煮粥时加入阿胶粉，如红枣阿胶粥，可健脾益胃、养血安神，适合脾胃虚弱、失眠多梦的人群。

熬制膏方：与多种药材一起熬制成膏剂，长期服用能调理身体，增强体质，对气血两虚、阴阳失调等有显著效果。

泡酒饮用：用阿胶泡入适量白酒中，可活血通络、温经散寒，常用于风湿痹痛、手足麻木等。

搭配茶饮：与红茶、花茶等搭配，能起到滋阴润燥、美容养颜的作用，尤其适合女性。

冰糖炖服：加入冰糖炖煮，口感香甜，可滋阴润肺、止咳平喘，对燥咳有一定缓解作用。

芝麻核桃阿胶糊：将阿胶、芝麻、核桃等混合制作成糊，能补肾健脑、养血益智，适合脑力劳动者。

直接服用：可将小块阿胶直接含服，缓慢吸收，能快速补充气血，缓解疲劳。

不同的吃法适合不同的人群和病症，可根据自身需求选择合适的方式食用阿胶。

　　阿胶对女性有很好的滋补保健效果，很多女性都会现在阿胶来食用，阿胶最简单的方法吃法就是砸碎成末后加糖用开水冲泡来喝，其实，阿胶有很多的吃法，而且吃法不同有不同的功效，下面就为大家介绍了几种阿胶的吃法。

　　阿胶的吃法

　　1、阿胶金丝枣

　　阿胶最好搭配的就是红枣了，阿胶金丝枣是即美味又养血健脾，可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣，煮熟后，加入捣碎的阿胶6g，等阿胶都溶化开了，在加些红糖调味。

　　2、阿胶粥

　　阿胶与糯米一起煮，做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血，滋阴润肺，如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。

　　3、阿胶黄酒

　　阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。

　　4、葱白阿胶

　　先用水煮几片葱白，然后在煮过葱白的水中加少量阿胶，适当加点蜂蜜，阿胶的这种吃法可以养阴生津，润肠通便，非常适合老年易便秘的人群。

　　5、芝麻、核桃阿胶膏

　　阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。

　　待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

　　6、阿胶鸡蛋汤

　　阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。

　　每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

　　7、人参、桂圆阿胶膏

　　阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

　　8、蜂蜜鸡蛋阿胶膏

　　将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好;可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。

　　9、阿胶羹（即食阿胶）

　　取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。

　　此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

　　上面为大家介绍了阿胶的9种吃法，阿胶虽好，也要注意自己是否适合吃阿胶，如果你处在感冒期、经期是不适合吃阿胶的，脾胃很差的话也不适宜吃阿胶，另外，吃阿胶的时候注意不要喝茶水。