常吃麻辣烫存在五大危害，你知道吗？
创始人
2025-04-01 08:53:24
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常吃麻辣烫存在以下五大危害。首先，麻辣烫通常汤底较油腻，过多摄入会导致脂肪在体内堆积，增加肥胖风险，引发一系列健康问题如高血压、高血脂等。其次，其食材在烫煮过程中可能未完全煮熟，尤其是一些肉类和海鲜，容易滋生细菌和寄生虫，如幽门螺杆菌等，长期食用会损害胃肠道黏膜，引发消化不良、腹泻等肠胃疾病。再者，麻辣烫调料丰富，其中的辣椒等辛辣成分过量食用会刺激胃肠道，导致肠胃蠕动加快，引起胃痛、胃胀等不适，对于本身胃肠道就较弱的人群更是雪上加霜。另外，麻辣烫的卫生状况难以保证，街边小店的食材可能受到污染，增加食物中毒的概率。最后，麻辣烫往往盐分较高，长期食用会加重肾脏负担，对肾脏健康不利。
麻辣烫的危害一
受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。
其实，福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。
通常，用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。因此，建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意识。
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