防癌抗癌是人们关注的重要健康话题，以下这些食物具有一定的防癌抗癌效果。

蔬菜类中，西兰花富含萝卜硫素，能激活人体细胞中的解毒酶，对预防癌症有显著作用。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可转化为维生素 A，具有抗氧化和防癌功效。

水果方面，草莓富含鞣花酸等物质，能抑制肿瘤细胞生长。柑橘类水果如橙子，含有的类黄酮等成分有助于降低患癌风险。

坚果类中，杏仁含有丰富的维生素 E 和微量元素硒，能对抗自由基对细胞的损伤，对预防癌症有益。

菌菇类里，香菇中的多糖类物质能增强人体免疫力，抑制肿瘤细胞生长。木耳中的多糖也有类似作用，可帮助身体抵御癌细胞侵袭。

此外，绿茶含有茶多酚等成分，具有抗氧化和防癌效果。这些食物可以通过日常饮食摄入，为防癌抗癌提供一定的帮助，但不能替代正规的医疗治疗。

　　这些食物能防癌抗癌

　　1、牛奶

　　对于牛奶，大家都不陌生吧，很多人是不是每天都会有一瓶牛奶呢。牛奶是我们日常生活中不可或缺的一种健康饮料，富含有人需所需的很多营养物质，并且还有很多的保健功效。科学研究发现，无论全脂还是脱脂，牛奶都含天然维生素D，而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。

　　2、带鱼

　　每周保证能吃上一次以上的带鱼。现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，也是治疗急性白血病等癌症的有效药物。以前还没发现带鱼有这么强大的功能，以后要多吃一点了。

　　3、蘑菇

　　蘑菇含有丰富丰富的维生素、蛋白质，是蔬菜中的营养价值最高的食物之一。它不仅可以为人体提供营养元素，补充维生素D，保护我们的骨骼健康，而且还能提高人体的免疫能力。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的，都有此项功能。所以鲜蘑菇要晒晒，补维生素D效果好。

　　4、三文鱼

　　三文鱼具有很高的营养价值。含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；美国自然健康联盟数据显示，在所有天然食物中，三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼，金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的，还是罐头的，含量都很高。

　　5、洋葱

　　每周保证能吃上三次以上的洋葱菜。动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。其中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，干扰癌细胞的扩散，从而有助于战胜癌症。洋葱虽然会使我们流泪，但是味道还是不错的，在很多西餐中洋葱都被作为配料，鉴于它的强大功能，我们可以多吃一点。

　　6、苹果

　　每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。这就是为什么有一句英语“An apple a day keeps the doctor away。”的原因吧。苹果的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称“苹果日”。

　　7、虾

　　美国农业鲜虾是海鲜食物之一，吃过虾的朋友都知道，虾不仅味道鲜美，而且虾的营养价值也是非常高的。鲜虾就是富含维生素d的食物之一，常吃鲜虾能够增强我们人体的免疫能力延缓衰老，而且鲜虾里面含有大量的维生素d，适当的食用鲜虾可以有效的补充我们人体对维生素d的需求，如果是刚生完产的孕妇缺奶的话，食用鲜虾还具有催奶的作用。研究数据显示，虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高，脂肪和热量却很低。

　　以上这七种日常生活中常见的食物被中医认为是有很好的防癌抗癌效果的，所以在癌症越来越多的今天，不妨多吃这些食物来帮助身体保健。

　　99健康网推荐阅读：

　　中医提醒癌症的几种早期症状

　　癌从口入 癌症就是这样吃出来的