在众多食疗方中，有几种被认为是较为补肾的。黑豆可谓是补肾佳品，其富含蛋白质、维生素及多种矿物质，能滋养肾脏，常食可增强肾脏功能，如黑豆红枣粥，将黑豆与红枣一同熬煮，既能补肾又能补血，口感香甜。黑芝麻也不容小觑，它富含油脂和维生素 E 等营养成分，对肾脏有良好的滋养作用，可制作黑芝麻糊，细腻滑润，补肾效果显著。核桃同样是补肾的好食材，富含不饱和脂肪酸等，能补肾健脑，核桃枸杞粥就是不错的选择，二者搭配相得益彰。此外，韭菜也是补肾的利器，具有温阳补肾的功效，可清炒韭菜或韭菜炒蛋等，让你在享受美味的同时，轻松达到补肾的目的。这些食疗方简单易做，且食材常见，适合日常调理，为肾脏健康助力。

　　肾为先天之本，藏精。主骨，通髓与脑。精益藏而不益泻。泻之过度则伤身害体早亡短命。禁慾是不对的，节欲是应该的，纵欲（即房室男女性交过于频繁）则是伤肾之大忌讳。讲养生者尤其要重视。再者不要强力举重与负重，另者要养精蓄锐，寿命之本积精自刚。尤其年长之人更要注意。人能做到以上所说就能达到养生养肾之目的。由于中医还讲究“阴阳互根”，因此治疗中还要做到“善补阴者，阳中求阴;善补阳者，阴中求阳”。

　　补肾阳的食品有狗肉、鹿肉、虾仁、牛尾、韭菜;补肾阴的有乌鸡、鳖甲、龟板、枸杞子等。

　　一、龙马蒸鸡

　　［配方］海龙、海马各10克，虾仁15克，子公鸡1只，料酒、味精、盐、姜、葱、清汤各适量。

　　［制作］

　　1.将子公鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，装入大盆内备用。

　　2.将海马、海龙、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱、姜块（配料用半块）、料酒、清汤适量，上笼蒸至烂熟。

　　3.将子公鸡出笼后，拣去葱和姜块，放人味精、盐，即成。

　　［食法］食海马、海龙、虾仁和鸡肉。

　　［功效］温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数，崩漏带下等症。

　　［宜忌］孕妇及阴虚火旺者不宜多服。

　　［解析］海马、海龙为动物药。二者味甘，温，归肝、肾经，均有补肾壮阳功效。海马，《纲目》说它“暖水脏，壮阳道。”海龙，《现代实用中药》说它“为强壮药，有兴奋作用。”二药与温补之虾仁、子公鸡同烹，可增强补肾壮。

　　二、复元汤

　　［配方］山药50克，肉苁蓉20克;菟丝子10克，胡桃仁2个，羊肉500克，羊脊骨1个，粳米100克，葱、姜、花椒粒、料酒、胡椒粉、八角、盐各适量。

　　［制作］

　　1.将羊脊骨剁成数节，洗净;羊肉洗净，氽去血水，再洗净;将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎口;羊肉切成条块;姜、葱白拍破。

　　2.将中药、食物和粳米同时放入沙锅内，注水适量，武火烧沸，打去浮沫;再放入花椒粒、八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉炮为止。

　　3.将肉、汤出锅装碗后，加胡椒粉、盐调味即成。

　　［食法］每日1次，每次吃羊肉100克，喝汤。

　　［功效］温补肾阳。适用于肾阳不足，肾精亏损之耳鸣眼花，腰膝无力，阳痿早泄等症。

　　［宜忌］阴虚火旺者不宜多服。

　　［解析］山药味甘，平，归肺、脾、肾经，能健脾，补肺，固肾，益精。（纲目）称其“益肾气，健脾胃。”肉苁蓉味甘、酸、咸，温，归肾、大肠经，有补肾，益精，润燥，滑肠之功效。（日华子本草）说它：“治男绝阳不兴，女沥，带下阴痛。”菟丝子、胡桃仁均为补肾固肾之品。羊肉、羊脊骨味甘，温，人脾、肾经，有益气补虚，温补肾阳作用。以上药食结合同烹，可增强其温补肾阳作用。也适合正常人补肾冬季食用。