喝豆浆需留意禁忌啦，别忽视这些要点哦
喝豆浆虽好，但也须注意禁忌哦。首先，不能空腹喝豆浆，因为空腹时豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。其次，不要在豆浆中加红糖，红糖里的有机酸会与豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，从而失去营养价值。再者，煮豆浆时一定要煮沸，因为未彻底煮熟的豆浆中含有胰蛋白酶抑制物等有害物质，饮用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。此外，患有急性胃炎和慢性浅表性胃炎的人不宜饮用豆浆，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，而痛风患者也应少喝豆浆，以免导致嘌呤摄入量增加，诱发痛风发作。所以，在享受豆浆的美味时，可别忽视这些禁忌呀。
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。但喝豆浆有七个禁忌。
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
4、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。