香蕉蜜红豆玛芬的做法大全如下:
首先,将成熟的香蕉捣成泥状备用。准备适量的蜜红豆,可根据个人口味增减。接着,把低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛,放入一个大碗中。在另一个碗中,打入鸡蛋,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,再加入玉米油,继续搅拌至乳化。然后,将香蕉泥倒入蛋液中,搅拌均匀后,分两次加入过筛后的面粉混合物,用橡皮刮刀以翻拌的方式混合,注意不要过度搅拌以免起筋。最后,加入蜜红豆,轻轻搅拌均匀。
将面糊倒入玛芬模具中,约七分满即可。放入预热好的烤箱中,以 180℃烘烤 20 - 25 分钟左右,直至表面金黄,牙签插入蛋糕中心拔出后没有粘连物即可。
这样制作出来的香蕉蜜红豆玛芬,口感松软香甜,香蕉的香甜与蜜红豆的甜蜜相互交融,每一口都让人陶醉,是一款非常美味的甜点。
香蕉蜜红豆玛芬的做法
预热烤箱180度,鸡蛋加糖打至糖溶化
加入色拉油搅拌均匀
加入香蕉泥拌匀
加入朗姆酒拌匀
加入牛奶拌匀
加入过筛的粉类,稍微切拌均匀(带有粗粒)
再加入蜜红豆稍微搅拌下几个
用汤匙将面糊舀入纸杯中,约7分满,
最后在表面点缀少许的蜜红豆即可放入烤箱中,用180度烘烤约20分钟