“全面掌握花生蒸排骨的做法，一网打尽全部技巧！”
以下是花生蒸排骨的做法大全：
首先，准备新鲜的排骨适量，将其切成小段，用清水洗净并沥干水分。接着，把适量的花生提前泡发好，捞出沥干。在排骨中加入生抽、料酒、盐、白糖、蚝油等调料，搅拌均匀，让排骨充分入味。然后，把泡好的花生放入排骨中，再加入少许姜片和葱段，搅拌均匀后放入蒸盘中。将蒸盘放入已烧开的蒸锅中，用大火蒸约 15 - 20 分钟，直至排骨熟透。出锅后，可撒上一些葱花和红椒丝进行点缀，增添色泽。
这道花生蒸排骨口感鲜嫩，花生的醇香与排骨的美味完美融合。蒸制过程保留了排骨的营养成分，同时花生的软糯也为菜品增添了丰富的口感层次。无论是作为家常菜还是宴客菜，都非常合适，深受人们喜爱。
花生蒸排骨的做法
用清水分别把花生,排骨清洗干净,并沥干水份,切两片生姜备用
将排骨用盐,蚝油,鸡粉,糖,玉米淀粉,香油拌匀
取一平盘,将花生铺垫在底部.再将腌好的排骨、生姜片铺在花生表面
另取一不锈钢盆，在里面放上洗净的白米，倒上少许的清水即可蒸饭了（不需蒸饭的可免）
倒1饭碗的清水入电压力锅的内锅胆内，底下放入蒸饭的钢盆，再在上面放个平稳的架子
放上装排骨的盘子即可。将锅盖盖上，按“豆类”程序，即进入加热状态，费时约30分钟当加热状态进入保温状态，即可关电源，等待电锅降温，当降温至气筏不会冒汽时，再打开锅盖
取出蒸好的排骨和米饭在表面洒上几颗葱花即可
1、用压力锅蒸排骨可以很容易，快速的蒸烂，但花生还是偏硬一点。如果喜欢吃软烂的花生，要先用清水把花生浸泡1小时再蒸。
2、给排骨做腌料，可以用蚝油，排骨酱，柱侯酱，海鲜酱都可以。喜欢吃辣的还可以放少许辣椒。
3、放在饭面上的支架一定要平稳，不然很容易打翻上面的排骨盘。
4、电压力锅的特色就是密封煮食，所以水份不会烧干，基本上一饭碗的水，煮好后还能剩下半饭的水量，所以不需要放太多的水。