扁豆面筋炒肉做法大揭秘，轻松学会超美味！
创始人
2025-03-20 12:04:24
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扁豆面筋炒肉是一道美味又营养的家常菜。以下是其做法大全：
首先，准备好所需食材，扁豆切段，面筋切块，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片翻炒至变色，盛出备用。接着，锅中再次倒油，放入扁豆煸炒至微微变色，加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让扁豆熟透。然后，放入面筋块继续翻炒，使面筋充分吸收汤汁的味道。最后，将之前炒好的猪肉片倒入锅中，加入适量盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀即可出锅。
这道扁豆面筋炒肉做法简单，口感丰富。扁豆鲜嫩多汁，面筋吸饱了汤汁，猪肉则增添了肉香，三者搭配在一起，味道十分美味。无论是搭配米饭还是面条，都能让人食欲大增，是家庭餐桌上的一道佳肴。
扁豆面筋炒肉的做法
四季豆一把备用
面筋一块
猪腿肉适量
青辣椒一个
四季豆掐去头和尾，去掉中间的筋线，用手掰小段洗净备用
将肉、面筋和青椒切相同的片使用。蒜切片
炒锅放油下入花椒和麻椒炸香后放入干红辣椒
干红辣椒煸出香味时，放入蒜片翻炒至金黄色
下入猪肉翻炒变色后，将四季豆放入一起翻炒
加入食盐、蚝油和生抽，再点入少许水，使四季豆加快成熟
四季豆熟透后，放入青椒和面筋
青椒断生面筋入味后，加入鸡精调味出锅即可
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