“最全榴莲炖鸡做法大公开,快来get!”
创始人
2025-03-20 06:11:13
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榴莲炖鸡是一道别具风味的美食,做法如下:

首先,准备一只鲜嫩的鸡,切成适当大小的块状,用清水洗净并沥干水分。将榴莲剥开,取出果肉,切成小块备用。

接着,在锅中倒入适量的清水,放入鸡块,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮约 30 分钟,使鸡肉熟透且入味。

然后,加入榴莲果肉,继续炖煮 10 - 15 分钟,让榴莲的香甜与鸡肉的鲜美充分融合。

在炖煮过程中,可根据个人口味加入适量的盐、姜片等调料,以提升口感。

炖煮完成后,一锅香气扑鼻的榴莲炖鸡就大功告成啦!盛出后,那浓郁的榴莲香与鸡肉的醇厚相互交织,口感细腻且富有层次,既满足了对榴莲的喜爱,又品尝到了鸡肉的鲜嫩,是一道令人难以抗拒的美味佳肴。


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  榴莲炖鸡的做法

  榴莲壳取中间柔软的芯

  把芯和壳清水洗净

  开水煮软榴莲核后,剥皮,取出如栗子的部分

  准备好的榴莲芯和榴莲核,如果想汤更甜,可以加一包果肉

  家鸡切块备用

  锅入冷水,煮开后,放入鸡块、榴莲芯和榴莲核大火炖十分钟转小火炖30分钟

  撇油后,捞起榴莲芯和榴莲核,加盐,熄火

  此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。

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