家常芹菜的食疗功效究竟有哪些呢？快来了解一下吧！
家常芹菜具有诸多显著的食疗功效。首先，它富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，对于经常久坐、肠胃功能较弱的人群尤为适宜，可让肠道保持通畅，减轻肠胃负担。其次，芹菜含有丰富的维生素和矿物质，如维生素 C、钾等，能增强人体免疫力，有助于抵抗各种疾病。再者，芹菜具有一定的降压作用，其含有的钾元素可以促进体内钠的排出，调节血压，对高血压患者有一定的辅助治疗效果。此外，芹菜还能清热解毒，夏季食用能消暑降火，缓解燥热带来的不适。总之，家常芹菜是一种营养丰富且具有多种食疗功效的蔬菜，经常食用对身体健康大有裨益。
芹菜的根、茎、叶和籽都可入药，现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。有“厨房药物”之称。
一、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
二、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
三、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
四、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
五、养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
六、清热解毒
秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。