“最全绿豆鸭蛋粽做法大揭秘，轻松学会超美味”_养生保养

创始人

2025-03-19 22:02:44

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绿豆鸭蛋粽是一道美味的传统粽子。以下是其做法大全：

首先，准备好糯米、绿豆和鸭蛋。将绿豆提前浸泡数小时，直至泡发。把鸭蛋煮熟后剥去外壳。

接着，取粽叶，将其折成漏斗状，放入适量糯米，再加入浸泡好的绿豆和一个煮好的鸭蛋，用勺子轻轻压实。

然后，用剩余的粽叶将糯米等包裹起来，用绳子捆绑结实，注意要绑紧，以免煮时散开。

准备好一锅水，将包好的绿豆鸭蛋粽放入锅中，加水没过粽子，大火烧开后转小火慢煮 2 - 3 小时，让糯米和绿豆充分熟透，同时让粽叶的香味渗透到粽子中。

煮好后，捞出粽子，放凉一会儿，待不烫手时即可剥开品尝。剥开粽叶，金黄的鸭蛋和翠绿的绿豆与洁白的糯米相互映衬，咬上一口，糯米的软糯、绿豆的清香以及鸭蛋的咸香在口中交织，令人回味无穷。

绿豆鸭蛋粽绿豆鸭蛋粽的做法粽子的做法

　　糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

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