“果仁桂花粽做法大揭秘！轻松学会制作超美味”
创始人
2025-03-19 21:37:56
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果仁桂花粽是一款美味的传统粽子，以下是其做法大全：
首先准备糯米、红枣、花生、杏仁、桂花等食材。将糯米提前浸泡数小时，使其充分吸水。红枣去核切成小块，花生和杏仁炒熟备用。
取粽叶，将其折叠成漏斗状，放入适量浸泡好的糯米，再加入红枣、花生、杏仁等馅料。接着，在馅料上撒上一些桂花，增添香气。用粽叶将馅料包裹起来，用绳子捆绑紧实，确保粽子在蒸煮过程中不会散开。
将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢煮 2 - 3 小时，直至粽子熟透。煮好后，将粽子取出，放在一旁晾凉。
待粽子稍凉后，解开绳子，剥开粽叶，那金黄的糯米、鲜红的红枣、香脆的果仁以及浓郁的桂花香气便扑面而来。一口下去，软糯香甜，口感丰富，让人回味无穷。无论是作为节日食品还是日常小吃，果仁桂花粽都深受人们的喜爱。
糯米1公斤，芝麻100克，猪油150克，白砂糖300克，桂花100克，食盐、淀粉适量。
将白糖、芝麻、盐、猪油拌匀，边搅边加入淀粉，然后放入桂花，拌匀后即成馅。
在折成漏斗形的粽叶中填入约占1/3体积的糯米后，再放入1/3的馅，最后再盖1/3的懦米。
包好后，入锅排紧，放入浸没粽子的水。旺火煮1小时后，再用文火焖半小时，即可食用。
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