橄榄具有多种药用价值,其药膳食疗更是备受青睐。其一,橄榄蜜饮,将橄榄与蜂蜜一同浸泡,蜂蜜的香甜能中和橄榄的微涩,可润肺止咳,对于咳嗽痰多等症状有很好的缓解作用。其二,橄榄萝卜饮,橄榄与萝卜搭配,能清热利咽,尤其适合咽喉肿痛的患者,饮用后能感到咽喉的不适感逐渐减轻。其三,橄榄银耳羹,橄榄与银耳相得益彰,银耳的胶质能滋养肺部,加上橄榄的药效,可起到滋阴润肺、止咳化痰的功效。其四,橄榄陈皮茶,陈皮的理气功效与橄榄的药用结合,能调理脾胃,对于脾胃不适、消化不良等有一定的改善。最后,橄榄炖排骨,排骨的鲜美与橄榄的药香融合,不仅味道可口,还能增强人体免疫力,是一道兼具美味与健康的佳肴。这些药膳食疗方法,简单易做,为人们的健康提供了便捷的选择。
1、橄榄萝卜茶
取橄榄250克,萝卜500克。先将橄榄和萝卜洗净,将萝卜切成小块,然后将橄榄与萝卜块一起加水煎煮,去渣取汁。每日1剂,代茶饮用。此茶可清肺利咽,对上呼吸道感染、流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃体炎及支气管炎等具有一定的防治作用。
2、咸橄榄芦根茶
取咸橄榄2枚,芦根30克。将上药加水2碗半煎至1碗后去渣取汁。每日1剂,代茶饮用。此茶对流感、胃热牙痛、肺热咳嗽及咽喉肿痛等具有一定的防治作用。
3、橄榄葱姜汤
取鲜橄榄60克,葱白15克、苏叶10克,食盐少许。将上料加水2碗半煎至1碗后去渣取汁,再放入食盐即可服用。每日1剂,分两次服下。此汤可解表散寒、健胃和中,对风寒感冒、脘腹胀满、呕吐气逆等具有一定的防治作用。
4、橄榄冰糖茶
取鲜橄榄60克,冰糖适量。将橄榄洗净后捣烂,再将捣烂后的橄榄与冰糖一起加水两碗煎至1碗,然后去渣取汁。每日1剂,代茶饮用。此茶可解毒利咽、清肺和胃、生津化痰,对燥热咳嗽、咽喉肿痛、饮食积滞、酒毒积热、鱼骨鲠喉、小儿百日咳及肠风便血等均具有一定的防治作用。
5、橄榄酸梅茶
取鲜橄榄60克,杨梅10克,白糖适量。将橄榄及杨梅洗净后加水3碗煎至1碗,然后去渣取汁,加入白糖调匀即可。每日1剂,代茶饮用。此茶可清热生津、止咳化痰、解酒化积,对急性咽炎、酒毒烦渴、头痛、咳嗽痰多、胸闷气急等症都具有一定的防治作用。