甲鱼(鳖)具有诸多功效与食补作用。
从功效方面来看,它能滋阴凉血,对于阴虚内热、虚劳骨蒸等症状有较好的调理效果,可缓解因体内虚火导致的烦躁、失眠等不适。同时,甲鱼还具有益肾健骨的作用,有助于增强肾脏功能,对腰膝酸软等问题有一定的改善。
在食补作用上,甲鱼是一种营养丰富的食材。其富含蛋白质、多种维生素和微量元素,能为人体提供充足的营养。常食甲鱼可提高机体免疫力,增强抗病能力。例如,将甲鱼与枸杞、红枣等一起炖煮,制成美味的羹汤,不仅味道鲜美,还能发挥其滋阴补肾的功效,特别适合病后体虚、气血不足的人群食用,有助于身体的恢复和调养。总之,甲鱼在中医食疗中占有重要地位,对人体健康有着多方面的益处。

功效:
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”。食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
适合人群:身体虚弱的人适合食用。
适用量:每次30克。
注意事项:
1、煎煮过的鳖甲没有药用价值。
2、死甲鱼或变质的甲鱼不能吃。
3、失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食,以免吃后引发胃肠不适等症或产生其他副作用。
4、时下盛行的生甲鱼血和胆汁配酒,会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
5、肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃,尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。